『ホテル・インルームダイニングのおにぎり』大和００４５さんの日記

私のホテルの世界に於ける立ち位置は
＜本籍：オークラ、現住所：富士屋ホテル、仮住所：シャングリラホテル東京＞
と表現しているが（現住所と仮住所は何時入れ替わってもおかしくない）・・・
昭和の末の頃(未だ野田岩次郎氏在りし日)2年ほど殆ど毎週末オークラで過ごしていた。
(こよなく愛していたオークラだが、10年ほど前にホテルの残骸になってしまったと思い、以来余り近付いていない)
その頃、夜食で一番利用していたのがおにぎりだった。おにぎり自体美味しかったが、添えられた焙じ茶が傑出した美味しさで・・・・・「淹れ立てのわけはないし、なぜこんなに美味しいのか？？」と不思議に思って居たら、かつて＜オークラの星＞と言われ・当時仙台ロイヤルパークホテル総支配人だった(当時、私が＜日本一のホテルマン＞と畏敬した)越前屋昌弘氏が「山里の年配の仲居が、その都度淹れていました」と証言して、驚愕したものだった。（勿論、良かった頃のオークラの昔話に過ぎない）
その流れで、その後も色々なホテルで夜食におにぎりが無いかメニューを見て、有れば大抵注文したものだった。馴染みのホテルでは夜食以外の時間にも対応して貰ったりした。
(今はどうか知らないが以前は)外資のリッツカールトン東京や(私の大嫌いな)グランドハイアット東京などでも夜食メニューにおにぎりが有ったと思う。

(富士屋ホテルまで部屋に浴衣を置かなくなったのに)外資なのに浴衣を置いているシャングリラホテル東京には感心していたが・・・・・おにぎりのメニューは無く、その点は残念に思って居た。
今回、偶々キッズメニューにおにぎりを見つけ、思わず朝食のルームサービスで注文してしまった。具は少なかったが、御飯の炊き具合・握り具合は良く(焼き海苔はやや少なかったが)・・・味噌汁が無いのは残念だったが、香の物が子供向けの感じではなかったので、出立時見送りに来てくれた岡村副総料理長に尋ねたら、私用に対応してくれたのだった(感謝)。
私の好きなホテルでおにぎりがインルームダイニングメニューに登場する事を期待してやまない。

＊　補足：その後、岡村副総料理長がインルームダイニングメニューにおにぎりを正式に入れてくれた（その後、岡村氏は総料理長に昇進した）。