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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.2 ］
スープたっぷり小籠包６個のランチ
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2025/09/28 更新
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恵比寿駅東口を出て、右へ。駅近の店。
友人に誘われて、ランチをいただいた。
店内は、テーブル席、半個室のような席があり、テーブル席に案内された。
ランチメニューは、
小籠包３個＋麺類、小籠包６個＋麺類ハーフ
という感じで、小籠包の個数が選べるようになっていた。
小籠包目当てだったので、６個＋担々麺のセットをオーダー。1804円。
ドリンクはビールで。
前菜がつくのですが、すぐに出てきて、この時は塩味のような軽めの海老のせ豆腐。
小籠包は、熱々で湯気を立てながら登場。
皮が破れないように注意し、まずはレンゲにのせる。
中はスープたっぷりで、皮を破らずに作るこの技術はすごいと思う。
黒酢、針生姜を添えていただくが、これは絶品。
柔らかい皮、ひき肉、スープとの相性が最高で、あっという間に完食。
担々麺は、細麺で少し辛めのスープ。
細麺で食べやすく、元々辛いスープは好きなほうなので、飲み干してしまった。
小籠包が食べたくなったら、またお邪魔しようと思う。
以前にも来たことはあったのですが、
改めて薄い皮で包む技術とこの味は真似できないのではないかと感じた。
ご馳走様でした。