sensuidiverさんのマイ★ベストレストラン 2014

ナビに従い行きました。途中曲がりそこね、道中かなり狭いヘビーな道を選択してしまいました。（これは私のミス・・・）
開店前からやってました。
かけ小130円　みんなは天ぷらをとってました。が、私は身体のことを考えてと、やはり「素」でいただくのが一番分かりやすいので、最近大体そうしてます。
内心は天ぷら食べたい・・・ですが。。。
うどんを頂き、支払いをし、ダシをかけてと。ダシが光加減か？すごくきらきらしてます。
今日も天気もよいので外で食べました。
ダシは一口目…しょうゆ？の味わいにいりこの味わいで主にコラボしてるようでおいしいです。
うどんはつるつるもちもちのコシのある～　ん～おいしい！
雀がちょろちょろしてます。うどんが欲しいんやね。なんか丸々してるような(汗)
さすが人気店。若者の団体がたまたまか？多かったですね。
朝から客が並ぶ店はやはり「さすが」としか言いようがありません。
帰り道は西の一本道を走り、国道へ出ました。コンビニがありました。どうもここから入ったら走りやすいとかかなぁ？
次はそっちの道から入ろうか・・・

2014年3月末　最終的に全体を見直し、評価修正しました。

2019年2月再び
超久しぶりです！ようやく機会ができたので伺いました。
こちらは相変わらずの人気ぶり。
早速かけ（１玉）を注文。天ぷらなどオプションはのせずそのままで支払し、ダシをかけて・・・
外で座っていただきます。やはりがもうはこのスタイル（汗）
早速ダシを。ほんのりイリコを感じるかな？という程度でまとまったいいダシです。
うどんもコシがあり、美味しく頂きました。
ふと前の書き込みをみてわかったのですが若干値上げしているようですね。それでも安いです。
また次回機会があればもちろん伺いたい1店です。

一度臨時休業でふられてた店。再度チャンス到来。
セルフのルールを予習せずして行った。
開店早々かつ雨だったのもあってか空いてました。
入るとやはりルールがわからん・・・が、お店の人が親切にやりかたを説明してくれました。
かけ小150円
早速。ダシは一口目…　なんじゃこりゃ？初めての味。（美味しいという意味でのなんじゃこりゃです）
そして二口目…はじめに来る味わいは何か？？しかしおいしい。かついりこもきいたおいしいダシ。
うどんもこれはこれはするするはいるうどんでかつコシもあります。ダシを飲んだ瞬間に来る味わいは何かは謎…
おかわりと言いたいですが最近思い出にとうどんを1日2食ペース。体もさすがに…食べたいがしぶしぶやめました。 さすがのうどんです。こちらも食べた後返却に迷いました(汗)支払いも後なんですね～　
セルフでやっている人気店は案外お金儲けは考えてないのかなぁ…
また来たい1店でした。

2014年3月末　最終的に全体を見直し、評価修正しました。

高松最終月のはじめの夜の外食。人気店へ。
入ると20時前。人がいっぱいで1席空いてたのでなんとか座りました。
店内案外狭いんだなぁ…意外。なんか珍しい造りの中心にてシェフが作ってます。
とんカツ680円　ライス200円
見る限り…30分待ちかな…。まあ仕方ないです。
周囲を見るにおいしそうや～
目の前でハンバーグを焼いてる～かと思いきや違う仕込み。調理。はやいはやい。と思いながら見てたら20分待ちで来ました！
カツにカレーソースがかかってます。さて。ん～おいしい！カツは柔らかい。
で…前を見たらハンバーグが超おいしそうやないですか！確かにこの間家族でハンバーグ食べたから何気にカツ注文したけど…
カツもいいけどハンバーグくれ～って言いたかった(汗)
いやいや。カツももちろんおいしいです。しかし…
シェフが蓋をあけた時のハンバーグ様のふっくらとした姿やデミソース(かな？)をかけた姿。そして…
お隣りのお姉さんお兄さんおんちゃんおばちゃん(って自分もおんちゃんです…)も食べてる！！
しかもやはりおいしいを連呼しながら。
狙いをつけてた店もありますが…やはり来週もう一回行くべし！と誓いました。

2014年3月再び
やはり気になるハンバーグだけは出張が終わる前にもう一度(^^;
着いたら満席。5分位して席が空き着席。
10分位待ったかな？来ました！おほっ　やはり焼く前からずーっと見てるとわかりますが出来たときのあのかわりかた。すごくふわっとした感じにデミソース。ナイフ、フォークは久々。ナイフを入れると肉汁が出てくる！
早速一口。う～んおいしいです！！もはや言うことなく黙々と食べきりました。
また機会があれば必ず！

須崎に用事があり、ちょうど昼食時の前。
20代から何度か足を運んだものです。かれこれ最後は10年位前だったような・・・
駐車場をみるといっぱいです。しかし、店主？が第二駐車場を教えてくれました。なれてますね。
ちょうど12時前。席が1つカウンターが空いていたのとテーブルが1つ空いていた程度でしょうか？すぐに満席。
もちろん鍋焼きラーメンの今回は・・・大　660円　を注文。
店内をぐるり見回しては若かったころを思い出しました。15分ほど待ったでしょうか・・・来ました。
蓋をあけるとアツアツの鍋焼きラーメン。早速卵を混ぜる前に一口。あっさりかつ味がある汁です。ラーメンはやはり後々を考慮して固め。そして卵を混ぜてまた一口・・・美味しいですね。
やはり若かったころ。20代。この地で大体2年でしょうか？仕事をしていて、ここを含み鍋焼きラーメンを食べにまわったものです。
以前と変わらずでした。
次はいつに行けるかな？その前に近所にも有名店もあるし・・・悩みますね（汗）

お仕事のまわりで仕事先の人と一緒にたまたまこの地に足を運ぶ機会があり、行こうという話になってです。
駐車場はガードマンがいます。車はなんとか置けました。
開店時間から10分後。はやくも人が並んでいまして、椅子に座りながらちらちらとメニューを拝見。
メニューは、塩・しょうゆ・塩バター　となんだっけ（汗）ど忘れです・・・　で、あまり種類もなくシンプル。食券を購入してからというスタイル。
並んでいる最中にも購入できます。
塩バターラーメン　750円　にしました。

10分待って着席。2月にしては暖かいから外で待っても平気でした。

着席から3分位で来ました。なんとまあもやしとおネギ様がどっさり。
早速バターが広がる前に汁を。あっさりしつつちゃんと味があります。
ラーメンはまだ見えません(汗)　中を探るとチャーシューが。これも枚数結構あるんですね。おいしいです。
そしてようやくラーメン。
しばらくしてバターも浸透してきてまた汁を再確認。味が変わりますなぁ～。
さらに、柚子胡椒があり、それを少しだけ味見に蓮華に取りといて少し飲むとやはり辛いっ！でも柚子の味わい。そのまま今食べているラーメンの汁に入れてとかして食べるとラーメン全体の味にほのかに柚子の風味も。

待っている間も地元のおっちゃんとかおばちゃんとかも入店。地元の人も通っているのか。そちらはそちらでわいわいと話がはずんでました。

なかなかおいしかった。ちなみに私としては量は多かったですね。お腹ほぼ満腹・・・（汗）　あと、おネギ様も少しは食べました（汗）

次は機会があればしょうゆをいってみたいですね。

ちなみに・・・奈良県で人気店だった店のようで北川村に帰って来て始めたようですね。
多分市内に店を出した日には・・・でも香川のうどんもそうですが、え？ここ？みたいな地に有名店があったりするものですね。

2017年4月再び
久しぶりに行きました。相変わらず人気店です。そして塩バターラーメンの食券を購入し、待っていると「1人の人～」って言われ、他にいなかったのですんなり座れました。
店主の動き・・・早っ（汗）目にもとまらぬ速さって言っていいかも・・・
ラーメンが来ました。相変わらずネギが多いですね～　まずはスープを。あっさり系という感じですね。でもって少しニンニクが強いのか？な？
寄せるともやし、その下から厚めチャーシューが。ラーメンはその下。やはり具が多いですね～

次回はいつになるかな・・・

2017年5月再び
この地の修行を終えるので・・・もう一度しょうゆラーメンを食べに行ってみました。今回はもやし、ネギを少な目で注文です。しょうゆのスープもおいしいです。個人的にはニンニクは苦手なので少し強く感じますがまあ。おいしくいただきました。