この口コミは、毎日土曜さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数:4.2
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おいしい。美しい。
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2016/03/07 更新
平日の11時40分頃到着したが,既に店の前に15名程の行列ができていた。塩浜の地でこんなに盛況だとは驚きだ。食券を買って素直に並ぶと意外に早く進んでいく。20分程で着席するとすぐにラーメンは到着した。お店の人は二人きりの模様だが効率よく回している模様でまた驚きだ。
ラーメンは,丁寧に作っているのが見ただけで感じられる。何か美しい。スープは,濃厚で魚の味がプ~ンと鼻をつきぬける。雑味がなく,ヘンなアブラも浮いておらず,見てくれどおりキレいな味だ。麺は,太目でつるつるしているが小麦の味が香ってスープと絡む。奇をてらってないが,おいしく丁寧に作ろうという意気込みが感じられる。
最後まで飽きないで楽しめた。満足。