久しぶりにカレー作って、かれこれ２週目に突入。
毎日追い足し系でコクマロこの上無し、評判もイイ感じ。
で、ふと気が付いた 「火加減」 結局コレが肝なんだなぁ。
エンドレス弱火じゃぁモノ足りない。
燃える様な業火じゃぁコゲついて即終了。
うん、人生そのものコレ。笑
イロイロ振り返って・・・・・ムズいぜ火加減。
一定の「中火」がベストなんすかねぇ？ はたまた・・
その都度に強火、弱火をコントロール。 ん～、コレかなぁ。
ま、今宵もカレーは美味しいからイイか♪
人生の「火加減」は、まだまだ模索中ですがね。笑
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