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旬彩 菜たねや六地蔵（京都市営）、六地蔵（ＪＲ）、六地蔵（京阪）/日本料理
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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.7
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.9
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.7 ］
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.9
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
感服いたしました♪
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出汁巻キング！！
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ごま豆腐のおかき揚げ
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ししゃも
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2016/07/26 更新
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久しぶりにコチラへ。 仕事が丁寧で美味しい、予約必須のお店です。
お造り、天ぷら、等々どれも素晴らしいんですが、毎回頼む奴を紹介。
「出汁巻き」
毎回、なにげに美味しいなぁと思いながら食ってましたが・・
改めて、自分で作る様になってみてビックリ！
薄味気味ですが味シッカリ、柔らかなのに弾力シッカリ、超薄い仕上げなのに形シッカリ！
なんだコレ？？！なんなのだよ？！ 出汁巻キング決定ですね♪
「ごま豆腐のおかき揚げ」
これも必須。外はアラレ？のカリカリ感で中は超絶柔らかなゴマ豆腐。
酒のアテにもバッチリ！ 自分でも作ってみたいけど・・まぁムリですかね。笑
他にもイロイロ食ったけど、解説ムリ目なんで、以上。笑
大将は「祇園畑中」の支店任される話を蹴って独立とな。 カッコいいですね♪
出汁巻き、感動したんで帰り際に大将に・・
「自分も出汁巻き、挑戦してるんすよ。いやぁ恐れ入りました！」
「肝心なのは出汁と火力ですよ、頑張って♪」そして・・
「でもまぁ、簡単にコレ作られたら困りますけどね」と笑顔で。 そりゃそうか。笑
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昨夜の晩飯はコチラで、またまた両親が予約してたんで便乗しちゃいました。
今回こそ、まともにレビュー書けるんでしょうか。和食の知識はゼロに等しいんで怪しいです、笑
到着したのは夕方５時半。この時間しか予約とれなかったみたい。すごい人気ぶりですねぇ。
奥の座敷に座りまずはビール。メニュー見ますとまっ先に目にとびこんだ「てっさ」の文字。ハイ注文、笑
いやぁ！美味い！！てっさなんて食ったのどんだけぶりでしょか、笑。お値段は１６００円でございました。
続いて鯛の造りを注文。前回と同じく「あわ醤油」で頂きます。身でくるんで食うと上手に食べれると発見。美味い！
次は鮪の竜田揚げ。自分はコレがピカイチでした！美味すぎです！ちょっとかかったタレが絶妙。何個でも食えますね。
ここらへんから食ったモンがあやふやになってきます、イロイロです。天ぷら、出汁巻き、かぼちゃの何か、等々・・
で、前回食って正体不明だった「なんか揚げた奴」は「ごま豆腐」でした。これにアラレをまぶして揚げたんですと。
コレも美味しいですねぇ、サクサクと中のもっちり感が素晴らしく美味しいです。
新作？らしき「おこげのあんかけ」も美味しかったです。もう、さっきから美味しいしかコメントしてませんね、笑
最後は釜飯を頂きご馳走様。もーね、全部美味しいとしかコメントできません。
途中、何組もお客さん来ては予約でイッパイ故にと断ってはりました、恐るべし繁盛ぶり。
聞けば店主は自分と同じ年だそうでビックリしました。３０後半でこんな職人ぶりとはイブシ銀過ぎです、笑
酒類も豊富で自分の好きな「久保田」もがっつり飲んで大満足な晩飯となりました。行かれる方は要予約ですね。