よろずやんさんが投稿した頑固麺(京都/くいな橋)の口コミ詳細

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よろずやん (男性・京都府) 認証済

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頑固麺藤森、竹田、龍谷大前深草/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.4
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/11 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

コテリ指数はマイセルフで♪

11時から開いてるってのがナイスですよね♪

今回は限定のコレ、いってみましょうか。
【泡ニボBLACK白湯】 850円。
ちと値段高い気もするけど、まぁ限定プレミア感で。

てかイロイロ網羅しまくったネーミングだこと…
BLACKなのに白湯、てのが個人的ツボ。笑

ナルホドナルホド、あらかたネーミングどうりの♪
色と相まってカプチーノと錯覚しそうなスープ。笑
凝ってみました!てのがヒシヒシ伝わりますね~

口当たりマロヤカ、中でややザラっと。
ニボも醤油も、オラつきすぎずナイスバランス♪
こんなスープもあるのな~と関心しちゃう系。

麺は、どことなくパスタライク。タマネギ使いも得意技。
チャーシューは、思ったよか多いので結果850円ナットク。

でもでもでも、やっぱ標準の鶏豚骨がイチバン好き。笑

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ずっと気になってたコチラ行ってきました。
イチオシっぽい奴を。 特製 鶏豚骨 730円」

スープはちょいとツブ感ありのコッテリ、
あんまり他とカブって無い感じがイイですね♪
フライドオニオンなんかも乗っちゃって、何処となく洋風な雰囲気もチラ。

麺は、気持ち太めかな?スープと相まって、これまた何故か洋風にも感じます。

で、ここからがコチラの店の真骨頂! 
別添えのソース?でコテリ度合いを好みで調整♪

チョイチョイ味見しながらドンドン投入、後半は「やや混ぜそば」状態に。笑
割とスープがハネるので服のチョイスは気をつけた方が良いかもね。

具達も凝ってる感じで。メンマが、ほんのり甘い味付けなのが印象的でした。

店主は、どこかで見た事有るなぁ・・と思って聞いてみました。

「大中さんに居ませんでした??」 正解ピンポン♪
この御時世、独立されて頑張ってるとは凄いっすね!

屋号は頑固だけど、どこかシャレた感じのコテリな一杯。アリですね!


  • 泡ニボBLACK白湯

  • 特製鶏豚骨

  • 気持ち太め

  • 調整用 頑固ソース

2016/11/09 更新

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