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Ｄロジャーのレストランガイド
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Ｄロジャー (石川県)
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1回
昼の点数：4.0
2022/08 訪問
味噌ラーメン系での老舗
暑い夏に行ってまいりました。平日の11:30に訪れたら、何箇所もある駐車場は満員で、店の前もかなりの行列でした。およそ50分並んで店内に入れたのですが、それまでは列の長さから外の何も無い駐車スペースな場所で立ちっぱなしの時間で精神的に消耗。店の前には屋根と扇風機があるが、其れ迄がたいへん。苦痛で帰ろうかと何度も思ったが、ここで負けたら二度と来れない都合もあって絶えました。お店には何らかの気配りをしてもらいたい。お店の中は田舎の人気の無い中華店かと思う様な殺風景な感じ。水はセルフでコロナ対応の為か、ゴミはゴミ箱に自分で捨てる様な張り紙も。チャーシュー辛味噌ラーメンを頼み待つ事10分弱、やっとご対面出来ました。写真では分かりにくいが、大量のラードで表面は覆われた不健康なタイプでしたが、味は抜群に濃厚な味噌ラーメンで、辛味噌のスパイシーな感じと併せて絶品でした。このラーメンを食べて感じたのは、長野の諏訪インター近くのハルピンラーメンですね。あの味噌とスパイシーな感じを更に不健康にしたジャンクフード並みのラーメンが龍上海と言った印象ですね。昼のうちにチャーシューが尽きて、私の後の人は普通の辛味噌ラーメンしか注文出来なくなって居ました。チャーシューはまあまあハイレベルな出来でしたが、無ければ仕方ないと思えるレベル。かなり儲かっているのだから、店員増やして店内増やしてくださいよ。駐車場ばかり増やしても、待つ人が増えるだけ。そして、関東の有名人気店で待ち客の捌きかたを学んできて欲しい。ラーメンは旨くても客の捌き方が未熟なので総合で星は4つが良いところですね。上から目線ですみません。
2022/09/01 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
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暑い夏に行ってまいりました。
平日の11:30に訪れたら、何箇所もある駐車場は満員で、店の前もかなりの行列でした。
およそ50分並んで店内に入れたのですが、それまでは列の長さから外の何も無い駐車スペースな場所で立ちっぱなしの時間で精神的に消耗。店の前には屋根と扇風機があるが、其れ迄がたいへん。
苦痛で帰ろうかと何度も思ったが、ここで負けたら二度と来れない都合もあって絶えました。
お店には何らかの気配りをしてもらいたい。
お店の中は田舎の人気の無い中華店かと思う様な殺風景な感じ。
水はセルフでコロナ対応の為か、ゴミはゴミ箱に自分で捨てる様な張り紙も。
チャーシュー辛味噌ラーメンを頼み待つ事10分弱、やっとご対面出来ました。
写真では分かりにくいが、大量のラードで表面は覆われた不健康なタイプでしたが、味は抜群に濃厚な味噌ラーメンで、辛味噌のスパイシーな感じと併せて絶品でした。
このラーメンを食べて感じたのは、長野の諏訪インター近くのハルピンラーメンですね。
あの味噌とスパイシーな感じを更に不健康にしたジャンクフード並みのラーメンが龍上海と言った印象ですね。
昼のうちにチャーシューが尽きて、私の後の人は普通の辛味噌ラーメンしか注文出来なくなって居ました。チャーシューはまあまあハイレベルな出来でしたが、無ければ仕方ないと思えるレベル。
かなり儲かっているのだから、店員増やして店内増やしてくださいよ。駐車場ばかり増やしても、待つ人が増えるだけ。
そして、関東の有名人気店で待ち客の捌きかたを学んできて欲しい。
ラーメンは旨くても客の捌き方が未熟なので総合で星は4つが良いところですね。上から目線ですみません。