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食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
初訪問です。 横浜駅から徒歩11〜12分のところにあるこちら。 近くのコインパーキングで停めて訪れました。 平日12時半の訪問で外待ち7名。 15分ほどで入れました。 並んでいる際に食券を買って並びなおします。 店員さんが案内でくるのでその指示どおりでＯＫです。 本日頼んだのは、 特生姜醤油そば 1,250円 6〜7分で運ばれてきました。 もう見た目から美味しそう。 海苔、味玉、チャーシュー3枚、なると、穂先メンマ、小松菜、ワンタン3つがのってました。 スープは生姜の香りがして、甘く丸い感じの濃口醤油、そこに下支えで名古屋コーチンなど動物系出汁と昆布、秋刀魚節などの魚介系出汁です。 麺が平打のピロピロした麺で、食感がモチっとムニっとし、表面ツルツルでスープをひきあげて美味しい。少しだけ変な甘さが気になりましたが良いです。 具もとても良い。味玉は中が液状でトロッとしてしっかり味が付いてるが、黄身の甘さもしっかり。 チャーシューは低温調理のレアなものがしっとりとしつつ噛むと旨味があって良く、炙りのバラもあって香ばしさがありつつしっかり旨味と弾力を感じるのも一枚ありました。 穂先メンマも2本、シャクシャクと歯応えの良いもの。 小松菜は特にシャキシャキで嫌な臭いもなく、本来の甘さも感じられる煮え加減が美味しかったです。 更に良かったのがワンタンで、もちもちチュルンとした皮の中の餡が噛むとジュワッと汁が出て料理の逸品として完成されたクオリティで美味しかったです。 このクオリティでこの値段は良いです。 柚子を使ったラーメンも売りのようで、次はそれも食べてみたいです。 ボリューム的にも十分で満足。 ごちそうさまでした。
2024/10訪問
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2018/01訪問
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熟成煮干そば 中太麺 1,200円
2025/11訪問
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宮ノ下駅すぐ、開放的な山の中の洒落たカフェ
2021/08訪問
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食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー
へちかんが横浜駅直結の場所に
2020/08訪問
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武蔵小杉グランツリーで美味いピザランチ
2016/06訪問
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