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つるとんたんのレストランガイド
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つるとんたん (女性・愛媛県)
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1回
昼の点数：3.0
2013/04 訪問
創作和食のお店
フレンチのお店を探していてここにたどり着きました。 4月のお昼膳 【全７品】 2500円 を予約。美味し物が食べたくて奮発しました。 隠れ家風のせまい入り口を屈んで入ると、足下に水が流れる不思議な部屋に通されました。 以下メニューと感想です。 先付け 自家農園の新玉ねぎと新じゃがを使ったポタージュスープ竹を割ったそのままの器に少量のクリームスープ。少し寒かったので温まりました。コンソメのお味が濃くて驚きました。自家製かしら？ 本日のお造り盛り合わせ 琵琶湖の稚鮎のエスカベージュ、地蛸と徳谷トマトの木の芽マリネ等、前菜取り合わせお造が先にきました。お造りは生かつおにハマチ、鯛もあったかな？うろおぼえ。お刺身は文句なし美味しかった。後で前菜は少量ずつ大仰な器に盛られてやってきました。お皿に3人くらいの中国人の子供がぶら下がっていて無国籍な雰囲気でした。普段食べられない小鮎やちゃんと皮をむいたトマト、木の芽の風味も良かったです。ホントに少量ずつなのでもう少し食べたいかな？ 桜鯛と筍、蕨と自家製豆腐の椀物、生姜風味の銀餡かけ あんの入ったお椀の下に豆腐が！やわらかくてまろやか。和風だしで美味しかったです。こういうのビストロ○マップで見て食べたかった！やった！ 桜鯛とホタテムースの香草ポワレ メインは肉か魚選べました。普段肉が多いので今回は魚で。スクエアにカットされた桜鯛の上にパン粉が。サクサクで柔らかくて温かくて美味しかった。 下に敷いてあるソースはジャガイモ？スープと同じくコンソメが大層効いておりました。ホタテはあまり感じませんでした。どこにはいってたんだろ？ 自家農園のご飯と香の物 ごはんうまっ！」自家製だったのね。さほど空腹ではなかったのですがおかわりほしい量です。 ふき？の漬物等別皿に添えてありました。 お抹茶と季節の浮島 コーヒー・紅茶・中国茶・抹茶の中からセレクト。デザートは抹茶シフォンケーキや金柑パウンド、杏仁豆腐などからお抹茶に合わせて浮島を。お抹茶は濃い味でアツアツで大変満足。今日の気分に合いました。浮島は恐らく初めて食べましたが白あんやピンクのカステラ？間に黒い豆などの３層仕立てで見た目に美しかったです。３切れ入ってました。プラス３００円でデザートもう１品追加できましたがそうすると２８００円と結構なお値段になってしまうので（ケチ…）がまん。２品まで選べたらいいのに！ちなみに友人は金柑パウンドに紅茶を選択。紅茶の味がする！と言っておりました。（普段お互いにティーバックの紅茶しかのんでないもので…） 全体的に量は少ないです。ゆっくり美味しいものを味わう為のお店って感じです。フレンチっぽいものはスープとメインの１皿。どちらもコンソメが効いていて美味しかったのですが、もう少しコンソメ控え目で素材の味が感じられたら方が自分の好みでした。 あっさり目で胃もたれなし、からだにやさしい感じです。ただお値段を考えるともう少しボリュームが欲しいです。年配の方にはいいかも。
2013/04/30 更新
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フレンチのお店を探していてここにたどり着きました。
4月のお昼膳 【全７品】 2500円 を予約。美味し物が食べたくて奮発しました。
隠れ家風のせまい入り口を屈んで入ると、足下に水が流れる不思議な部屋に通されました。
以下メニューと感想です。
先付け 自家農園の新玉ねぎと新じゃがを使ったポタージュスープ
竹を割ったそのままの器に少量のクリームスープ。少し寒かったので温まりました。
コンソメのお味が濃くて驚きました。自家製かしら？
本日のお造り盛り合わせ 琵琶湖の稚鮎のエスカベージュ、地蛸と徳谷トマトの木の芽マリネ等、前菜取り合わせ
お造が先にきました。お造りは生かつおにハマチ、鯛もあったかな？うろおぼえ。お刺身は文句なし美味しかった。
後で前菜は少量ずつ大仰な器に盛られてやってきました。お皿に3人くらいの中国人の子供がぶら下がっていて無国籍な雰囲気でした。
普段食べられない小鮎やちゃんと皮をむいたトマト、木の芽の風味も良かったです。ホントに少量ずつなのでもう少し食べたいかな？
桜鯛と筍、蕨と自家製豆腐の椀物、生姜風味の銀餡かけ
あんの入ったお椀の下に豆腐が！やわらかくてまろやか。和風だしで美味しかったです。こういうのビストロ○マップで見て食べたかった！やった！
桜鯛とホタテムースの香草ポワレ
メインは肉か魚選べました。普段肉が多いので今回は魚で。スクエアにカットされた桜鯛の上にパン粉が。サクサクで柔らかくて温かくて美味しかった。
下に敷いてあるソースはジャガイモ？スープと同じくコンソメが大層効いておりました。ホタテはあまり感じませんでした。どこにはいってたんだろ？
自家農園のご飯と香の物
ごはんうまっ！」自家製だったのね。さほど空腹ではなかったのですがおかわりほしい量です。
ふき？の漬物等別皿に添えてありました。
お抹茶と季節の浮島
コーヒー・紅茶・中国茶・抹茶の中からセレクト。デザートは抹茶シフォンケーキや金柑パウンド、杏仁豆腐などからお抹茶に合わせて浮島を。
お抹茶は濃い味でアツアツで大変満足。今日の気分に合いました。浮島は恐らく初めて食べましたが白あんやピンクのカステラ？間に黒い豆などの３層仕立てで見た目に美しかったです。３切れ入ってました。プラス３００円でデザートもう１品追加できましたがそうすると２８００円と結構なお値段になってしまうので（ケチ…）がまん。２品まで選べたらいいのに！ちなみに友人は金柑パウンドに紅茶を選択。紅茶の味がする！と言っておりました。（普段お互いにティーバックの紅茶しかのんでないもので…）
全体的に量は少ないです。ゆっくり美味しいものを味わう為のお店って感じです。フレンチっぽいものはスープとメインの１皿。
どちらもコンソメが効いていて美味しかったのですが、もう少しコンソメ控え目で素材の味が感じられたら方が自分の好みでした。
あっさり目で胃もたれなし、からだにやさしい感じです。ただお値段を考えるともう少しボリュームが欲しいです。年配の方にはいいかも。