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本格四川省の坦々麺（４８０円）
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蟹肉とレタスのチャーハン（１２００円）
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鐘さんの水餃子（５３０円）
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ナス四川炒め（９８０円）
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本場四川省の海老チリ（１３８０円）
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成都市本店の麻婆豆腐（１２８０円）
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アワビの冷菜（３３００円）
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本場四川省のホイコーロー（９８０円、キャベツの無いホウコ―ロー）
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クラゲの冷菜（６８０円）
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セットに付いてくる何か
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ピータン四川風（４８０円）
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蒸し鶏のジンジャーソース（６３０円）
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本格四川省の坦々麺（４８０円）こんなに小さい
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鐘さんの水餃子（５３０円）
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本格四川省の坦々麺（４８０円）
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成都市本店のマーボー豆腐（１２８０円）
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特級点心師のアンニン豆腐（４３０円）
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特級点心師のアンニン豆腐（４３０円）
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２０１２年１１月再訪
相変わらず安くてうまい。
唯一、サービススタッフがほぼ全員中国人なので
習慣の差のせいか、給仕が心もとない。
お水を持ってくると昔の西部劇さながらにコップを机の上を滑らせたりする。
びっくりする。
本人は悪気はないのだが日本ではそれじゃダメ。
強く改善を望みたい。
念をおすが、味は絶品、価格も安い。
貴重なお店だ。
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四川省成都に本店がある陳マーボー豆腐の直系のお店。
お台場の台場小香港にあった時はメニューが少なかったが
現在は四川料理を中心に数々の料理を楽しめる。
日本人にはきつすぎる辛さもリクエストによって調整してくれたりする。
「鐘さんの水餃子」は初めて食したが
とてもとてもおいしかった。
水餃子と言ってもお湯にぷかぷか浮いているタイプではなくて
そこから取り出したものにラー油や醤油、薬味などがのっかっているタイプ。
少し辛いがぷりぷりの皮の中から飛び出した程よい味付けの餡が口中に広がる。
また、「本格四川省の坦々麺」はまさに本場の味。
器こそ小さいもののその味はとってもグレート。
次回は２杯注文するつもりだ。
「成都市本店の麻婆豆腐」はまさに絶品。
ここのが私は一番好きだ。
一緒に持って来てくれる花椒をたくさん振りかけながら食べる。
花椒で多少舌がしびれたところにラー油の辛さがしみる。
ころ合いを見計らって白飯を口に放り込む。
そしてまた、麻婆豆腐を、、、
う～ん、幸せ。
「特級点心師のアンニン豆腐」
日本国内アンニン豆腐は数あれど、ここのが私はお気に入り。
何年か前にテレビであるコメディアンが
「オークラの中の桃花林の杏仁豆腐が旨い」というので、
無性に食べたくなってすぐに行ってそれを食べたら全然、
という悲しい経験をした。
ここのはその１００倍美味しいこと間違いない。