1回
2015/01 訪問
洋食のお手本、「ドンピエールハート」
セットのサラダ
2015/01/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東京駅前のKITTE内にあるフレンチ系洋食店。系列店が銀座を中心にあっちこっちにあるが思い出されるのは今は無き京橋の店舗。味もサービスも素晴らしかった。しかし、今日来たこの店舗もその名を辱めること無くなかなかの名店だ。「こだわり卵のチキンオムライス（１６００円）」はチキン等の具材量、また、その味付け、絶妙な加減だ。「和牛入りハンバーグデミグラスソース目玉焼き添え（１２５０円）」も負けてはいない。お手本とも思えるデミグラスソースがたっぷりかけられたパテはふっくらとしていながら肉肉しく口にほおばると至福この上ない。目立たぬ脇役のセットのサラダはやはりお手本とも思えるできばえ。ちゃんと包丁では無く手でちぎられた葉物は新鮮そのものでドレッシングはけんが無い。食べ終わったお皿にドロドロとドレッシングが残ることも無い。その量が丁度良い。そう、サラダもれっきとした料理なのだ。そういう心遣いが憎いこのドンピエールハート、私は大好きだ。