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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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【宮城＆山形遠征7軒目】 衝撃が走った絶品中華そば
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2014/06/30 更新
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7軒目は同じく米沢市の『そばの店 ひらま』へ。
JR置賜駅から徒歩約17分（約1.3km）の所にあるお店です。
『熊文』からkatka(かてぃか)さんに車で送って頂いたため、オープン前に到着することができました。本当にありがとうございました。
福島や千葉など他府県ナンバーの車が沢山止まっていました。福岡から来ている私が言うのもなんですが、皆さん遠い所から一杯のラーメンを目指してわざわざ来ているのですね。
中華そば600円
先に訪問した『熊文』よりも醤油の色合いが濃く、油分も少し多め。
魚介の風味も強くこちらの方がハッキリとした味わいでした。
『熊文』のようなじんわり優しい味わいと、力強さを併せ持っていて、自然とグイグイ飲み進んでしまう魅惑のスープでした。
麺は手もみの細縮れ麺。
プリプリ感が心地良く、『熊文』よりコシがあるように感じました。
細麺ながら存在感のしっかりあるおいしい麺ですね。
具材はねぎ・メンマ・海苔・ナルト・チャーシュー。
全体の感想は衝撃が走った絶品中華そば。
こんなにおいしい中華そばは久しぶりに食べました。文句無しの一杯です。
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ぶぅのラーメン旅
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