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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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魅惑の味
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2018/08/05 更新
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『超純粋採麺 天国屋@東京町田市』で鶏白醤油麺800円。
大盛無料で薬味はねぎ、三つ葉、両方から選べ、普通盛の両方を選択。
クリアで輝きを放ったスープは、一口飲めば鶏の旨味が口の中いっぱいに広がる。淡い白醤油で優しく味付けされているが、芯が強くあっさりだけでは終わらない魅惑の味。
麺は低加水の中細ストレート麺で、しなやかでスープとよく馴染んでいて一体感が見事。小麦の甘みも堪能できる。
トッピングはどれも丁寧な仕事ぶりが伺え、文句なしのうまさ。
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