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昼の点数：5.0
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鯛の旨味を存分に
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2018/07/01 更新
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『杉のや@宮城県名取市』で鯛だし醤油700円+鯛めし290円。
30分前着で先客7名の盛況ぶり。
鯛の風味と旨味を丸みを帯びた淡いやや甘めの醤油が存分に引き立てる。あっさりだがしっかり響き渡る。
ツルシコッとした中細麺もうまいし、一体感も見事。
トッピングも抜かりなし。
鯛飯はそのままでもうまいが、スープをかけて食べるとより一層鯛の風味が花開く。
素晴らしい朝ラーを食べれて幸せ。
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