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東京の大阪人(下戸)がご飯を食べる。食べる。食べる。
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マコトポン (男性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2011/03 訪問
洗練された塩ラーメン
洗練された"普通の塩ラーメン" 仕事に訪れた時に調べて伺いました。有名店という事でしたが観光シーズンでもなく、スムーズに入る事ができました。外見内装は昔ながらのふつうのラーメン屋でした。塩ラーメンのみ頼みしばらく待つと、「えっ？」というほど普通のラーメンに具も少なく、期待はずれかといぶかしみましたが、実際にスープを飲むと目からうろこ。個人的にいままで一番の塩ラーメンです。塩ラーメンといっても塩味だけでおいしいのではなく、しっかりとおいしいダシの2重のうまみ。しかも、両方がケンカをしていないバランス。麺とも相性抜群でした。油こってりが好きな方には物足りないかもしれないですが、微妙な味わいがわかる方ならうなる味です。もしまた函館に行ったら食べに行きたいです。
塩ラーメン
2012/01/04 更新
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洗練された"普通の塩ラーメン"
仕事に訪れた時に調べて伺いました。有名店という事でしたが観光シーズンでもなく、
スムーズに入る事ができました。外見内装は昔ながらのふつうのラーメン屋でした。
塩ラーメンのみ頼みしばらく待つと、「えっ？」というほど普通のラーメンに具も少なく、
期待はずれかといぶかしみましたが、実際にスープを飲むと目からうろこ。
個人的にいままで一番の塩ラーメンです。
塩ラーメンといっても塩味だけでおいしいのではなく、
しっかりとおいしいダシの2重のうまみ。
しかも、両方がケンカをしていないバランス。
麺とも相性抜群でした。
油こってりが好きな方には物足りないかもしれないですが、
微妙な味わいがわかる方ならうなる味です。
もしまた函館に行ったら食べに行きたいです。