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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
旨すぎて震えた。
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杏仁豆腐
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シュウマイ
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豚バラ飯
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牛バラ飯
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2012/12/28 更新
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中華街の安くてオイシイ店として名高いこちら…。
土日の昼に見に行くと、行列だったのであきらめましたが、
平日夜ならスムーズに入店できました！
外観は古い町の中華屋さんという感じですが、
華美でない装飾は絢爛たる中華街の裏通りで凛とした感じを与えてくれます。
中は普通の中華料理屋さん。さして広くない店内で使い古された調度品の雰囲気はなかなか。
とはいえ、
外見は割りと普通の中華料理屋。
それだけでは名店とは信じられませんでした。
それで、早速うわさの豚バラ飯とシュウマイを注文、値段は確かに安い。
一品料理の大皿は高いけど、この辺は複数人で来た人むけでしょう。
さてさて平日夜でも行列ではないものの、店内ほぼ満員。
しばらく待ってきたもは普通の豚バラ飯。
閑話休題、この豚バラ飯、もしくは牛バラ飯が中華の定番メニューになったのはいつの頃でしょうか？
少なくとも関西ではここ最近目にするようになったと思うんですが。
それでここ最近この手のメニュー食べる機会もあるんですが、
そこまでおいしいとは思ってなかったんです。
そして話戻ってこちらの豚バラ飯、見た目は他と変わらぬ…いや豚バラ肉が2周りくらい大きくてボリュームはあるかな？
それではその豚バラからヒトクチ…
…
……
…
なんじゃこりゃあうめえええええええええええ
━(;ﾟДﾟ)━( ﾟД)━( ﾟ)━( )━(ﾟ; )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━!!!!!
肉が繊維までホロホロに煮崩れてて…いや、煮崩れる寸前。
噛み応えが残してあって…その噛むという行為をすると…
筋繊維とその間にウマミたっぷりのソースがとじこめられていたのが
クチいっぱいに広がって…。
こんなの…個人的には人生ベスト５の料理です…。
このウマミを前にすると、霜降り和牛とかのバターみたいなおいしさなんて、暇人の遊びに感じられる、
料理としてのうまさに感動で震えてしまいます…。
そして、肉の下の野菜の食感で飽きさせないバランス。
ご飯との相性、分量も抜群…ガツガツ食べてしまうっ。
…おそるべし中華料理！おそるべし中華街！海員閣！！
そしてシュウマイがまた心に突き刺さる料理…
形が…いびつっ！これはもはや肉団子に皮をまとわせただけのもの…。
これが…激うまっ！大衆料理でっ、形にこだわるコトなどっ！些細なことなのかっ！！
味…ただ味一点…肉団子にシュウマイの皮があるだけで、肉団子と一線を画する…１＋１が…６、７になっている…。
あああ、既成概念が砕かれる…う、、、ま、い…。
うますぎて、お腹いっぱいなのに杏仁豆腐を追加。
こっちはこの中では普通…普通にうまい♪
いやー、ちょっと熱くなってしまいました。
とっちらかっているのでまとめると、
海員閣の「安くてウマイ」…は、
「高価な料理を安く提供する」…ではなく、
「大衆向けの料理を大衆向けの価格でハイクオリティに提供する」というコトだったのではないかと思います。
本当に震えました…。
ごちそうさまでした！
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出張帰る前日に再訪～。
牛ばら飯を頼みましたが、豚よりクセが強め！
僕は豚が好きでした～。