edhardyさんが投稿した麺屋 はし本(東京/中野)の口コミ詳細

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麺屋 はし本中野、新井薬師前、沼袋/ラーメン

2

  • 昼の点数:4.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク -
2回目

2023/06 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

特製らー麺1150円

前回、渋谷のはやしインスパイア店とは知らずに来てとても似ていてびっくりしました‼️

今回は、インスパイア店とわかったので再確認もこめて美味しかったので再訪問です

前回同様、特製らー麺‼️

ビジュアルは相変わらず迫力あります‼️
渋谷のはやしではここまでの迫力はありませんが(; ᐛ )

まずは、スープを一口……おお、やはり美味しいですね❗️
こってり感は、はやしよりこちらの方があります

魚介節系香りと味は、はやしと言うより大勝軒に近い感覚
動物系(鶏と豚)も豚感が強くこってり出汁が出てます
はやしはもう少し上品(エレガント)な感じです
あと、はやしには遠くに感じる海老感が心地よい旨味
こちらは海老入ってない?

麺は、0.数ミリとかの差だと思うけどこちらの方が平打ち感があります
製麺所は同じなので味自体はほぼ一緒です
美味しい‼️

あと、チャーシューがはやしとはかなり違ってました
大きさと量では、こちらの方があります!
ただ若干だけど豚臭かったです、、スープに漬けるとかなり豚臭さはなくなります

シナチクもこちらの方が大きく量もあります

ネギも同様

煮卵は、はやしはカットされて出てきますがこちらは丸のまま出ます

はやしインスパイアと知って比べるとやはり違いは結構感じました

スープは、はやしははやしと言う確固たるオリジナリティがあり唯一無二です‼️

こちらは、かなり似てますがはやし感70に大勝軒テイストを30足した感じです
もうこれは完全に好みになると思います
こちらの方が美味しい‼️と感じる方も居ると思います

私個人はやはり唯一無二のはやしの方が美味しく感じます‼️

どちらも区では1番‼️(食べログ点数.2023/6/15現在)
渋谷区で1番は、はやし(3.79)
中野区で1番は、はし本(3.76)

どちらもとても美味しい事には変わりありません

家系でも、二郎系でもインスパイア店はあり感想意見は賛否両論ある


2023/06/16 更新

1回目

2023/06 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

特製らー麺 1150円 ライス100円

今日は中野の用事がありせっかくなので中野で美味しいラーメン屋を検索
中野ラーメン屋で1番だとこちらのはし本さん

レビューを軽く見て美味しそうなので来てみました

店主ワンオペ
店主の方は東池袋大勝軒出身らしい

特製らー麺とライスを❗️

ライスに「ゆかりかけますか?」とのアナウンス
はい!お願いします(*´艸`)

着丼までは結構早いです

ラーメン❗️
なかなかのビジュアルで美味しそう!

まずは、スープを一口……‼️ん……‼️う、旨い‼️
私のマイラーメンランキング永遠の1位 渋谷のはやしに何となく似てる気が‼️Σ(*oωo艸;)

麺を❗️三河屋製麺の中太ストレートなんと麺製造元はやしと同じ製麺所じゃないか‼️
うわぁ…‼️そっくり(lll⚆ᗜ⚆)
歯応え硬さ喉越し全てそっくり❗️
全く同じでは無いけど、かなり近い

チャーシューも1cm前後ある厚さで大きいのが3枚‼️
冷たいけど、ホロホロ柔らかい(せめて常温ほどなら評価はもっと高い) はやしも冷えてるけどここまでキンキンに冷たくはない

煮卵、メンマも美味しい
何となく…これまで似てる気がしてきた

スープは、はやしに似てるけど何かが違う
はやしと大勝軒を足して割ったような感じ
動物系(豚鶏)もはやしはもっと鶏の旨みが高い、それでいてくどさははやしの方が控えられている
こちらの方が豚感が強いんだなぁ
節系の感じはかなり近い
ただ、はやし100としたら89はある感じ
今まで沢山のラーメン屋に行ったけどここが1番近い

ライスはマンガ盛り‼️ ゆかりがかかってて美味しい
これで100円なんて良品的(ㆆᴗㆆ)♡

麺量もまあまああるので次回はライス無くてもいいかな?!

いやぁ~びっくりした
まさかこんなはやしに似てるラーメン屋が中野にあったなんて‼️

お店の休みもはやしと同じ 水、日曜日

そして、1番びっくりしたのは……
もしかして他にもはやしっぽいとか書いてるレビュー無いかな?と思いレビュー検索「はやし」で……‼️‼️
なんと‼️沢山ヒット‼️笑 (ノ≧ڡ≦)☆
それもここ!はやしインスパイア店でした‼️笑

逆にこの事実を見ないで良かったかも?!
もし見てたらもっとハードル上げて来たからここまで感動はなかったかも?!
通りで似てると思った(#´ᗜ`#)

大好きなはやしに1番似てるラーメン屋さんを発見できて本当に良かった(*^_^*)
もしまた中野に来る用事がらあったら絶対にまた来ます❗️

美味しかったです‼️d('∀'*)

2023/06/15 更新

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