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1回
昼の点数：4.5
2014/03 訪問
昼の点数：4.5
旨い『塩そば』がこの店にある！！
塩そば
2015/05/30 更新
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【早春の東京見聞録2014⑧】
秋葉原にある『饗 くろ㐂』さんに行って来ました。
こちらのお店には定休日、臨時休業などで過去３度フラれている鬼門のようなお店・・・。
今回こそは！！との思いを胸に秋葉原の駅に降り立ちお店に向かいます。
お店に向かい最後の角を曲がるとシャッターが閉まっていない！！
営業しています！！o(T◇T)oﾔｯﾀｰ!!
お店には2時ごろ到着しましたが３０人以上が並んでおりました(^_^;)
一瞬心が折れそうになりますが、これまでフラれ続けたことを思えば大したことは無いと最後尾に接続し待ちます。
並んでいる途中に店員さんの指示で店内の食券機で食券を買い、さらに並んで待ち、ようやくお店に入り席に着いたのは３時頃でした。
今回選んだメニューは『塩そば』７５０円（増税前）です。
『塩そば』は豚肩ロースと鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、揚げゴボウ、ちぢみ小松菜、海苔が入っています。
まずはスープを一口飲んでみると最初に魚介系の風味を感じますが、その後スープに浮いた鶏油とともに鶏ダシの旨味を感じる絶妙なバランスのスープです(*^。^*)
塩そばの麺は細麺と平打ち麺が選べるとのことでしたので、今回は細麺をチョイス。
シコシコとした細麺は歯切れも良く、少し硬めの茹で加減は私好みです♪
また『塩そば』に載せられている具材は全てにおいて拘りが感じられる美味しいものでした。
麺、スープ、具材への拘りの説明書きがカウンターの上にありますので、この説明を見ながらいただくとこの『塩そば』への味の理解が深まるような気がします(＞▽＜；ｱｾｱｾ
これまで３度もフラれていたので期待値が高くなっていたのですが、その期待値を超える美味しさに感動です(*^。^*)
さきほど中華ソバ 伊吹でスープまで完飲したというのに、こちらでもスープまで完飲してしまいました(^_^;)
これはまた訪問して違うメニューも是非食べたくなりますね♪
ご馳走さまでした(*￣∇￣*)