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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
八雲のワンタン、やはり旨し！！
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2017/05/15 更新
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【晩春の東京見聞録2017⑥】
池尻大橋にある『八雲』さんに行ってきました。
こちらのお店は以前も池尻大橋で営業されていましたが、移転後のお店には初訪問です。
開店前に到着予定でしたが電車が遅れたため開店から5分後にお店に到着。
するとお店の前に10人ほどの行列があり、店内にも10人ほどの待ち客がおりました。
20分ほど待ってようやく店内へ入り、券売機で食券を購入。
今回は『特製ワンタン麺 黒だし』1000円、『味付玉子』100円、『生ビール』550円をチョイス。
暑い中外で待っていたので、ご褒美兼水分補給として『生ビール』は必須でしょう！！(笑)
中で10分ほど待ってようやくカウンター席へ。
生ビールを飲みながらラーメンを待ちます♪
久々に再会した『特製ワンタン麺 黒だし』は肉ワンタン、エビワンタン、焼豚、メンマ、ネギ、海苔、そしてトッピングの味付玉子が入っています。
スープはあっさりしていますが、魚介と動物系のバランスが良く体に染み込んでくる感じ(^^)/
見た目ほど濃くはないが全く物足りなさがないスープはグビグビ飲めちゃいます(笑)
麺は中細ストレートでコシが強く、スープの優しさと反対に存在感のある麺ですね。
そして八雲と言えばワンタンですよ！！
びっしりと詰められた肉のワンタンとプリプリのエビワンタンはさすがの旨さ(≧∇≦)b ｳﾏｼ!!
他店のワンタンと比べ八雲さんのワンタンの皮は薄く柔らかいので、中の具を優しく包み込むような仕上がり。
肉やエビの下味がけっこうしっかりと付いているので、あっさりとしたスープとの相性は抜群です♪
また煮豚ではなくこだわりの焼豚も美味しいですし、ワンタンの美味しさの陰に隠れがちですが八雲さんの味付玉子はかなり美味しいですね～(-ω☆)ｷﾗﾘ
今回は黒だしをいただきましたが、次回こそは白だしと黒だしのハーフを食べてみたい♪
八雲さんで食べ終わった後はいつもそう思うのですが、次回こそハーフを頼んでみよう！！(笑)
ご馳走様でした。