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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
塩ラーメンと見まごう淡麗中華そば
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中華そば
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2018/05/21 更新
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本郷にある『中華蕎麦にし乃』さんに行ってきました。
こちらのお店は 『らぁめん小池』のセカンドブランドとの事です。
お店は本郷三丁目の駅から3分くらいの場所にあります。
お店に開店20分前に到着するも、誰も並んでいません・・・(^^;)
そんな訳で図らずもポールポジションをゲットしてしまった(笑)
開店10分前くらいになると徐々に並び始め、開店時には10人ほどが並んでいました。
開店と同時に店内に入り券売機で食券を購入。
この日は『中華そば』750円をチョイス。
店内はカウンター席のみで、お水はセルフ、そしておしぼりもセルフであります。
ポールポジションだったので『中華そば』はあまり待たずに到着。
『中華そば』は低温調理のチャーシュー、青菜、ナルトとシンプルな構成。
整えられた麺の上に具材をさらに整えて盛り付けているので、これはもう見た目で既に旨い♪
麺は村上朝日製麺所の中細ストレート麺を使用。
コシのある麺は噛むと程よい弾力で、喉越しもかなりgood(^^)/ ｸﾞｰ
一瞬、「塩ラーメンか？」と思ってしまうスープは白醤油を使用したとの事。
煮干し等の魚介と鶏の旨味が上手くブレンドされたスープは体に染み込んでくるように旨い(≧∇≦)b ｳﾏｼ!!
大人しそうな見た目のスープですが、意外とアツアツでちょっとビックリしました(笑)
やはりラーメンのスープはアツアツに限りますよ♪
低温調理のチャーシューは柔らかく味の染み込み具合も素晴らしい出来栄えです(^^)/
個人的には今年食べたチャーシューの中で一番好みのチャーシューでした！！
追加トッピングがあれば頼みたいところですが、訪問した時点ではまだトッピングの追加などは出来ないようでした。
これだけ旨い端麗系スープの中華そばがありながら、もう一つのメニューが『山椒そば』というのも気になります。
これはいつか再訪して確認せねばなりませぬな(笑)
ご馳走様でした。