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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
東口のハイパフォーマンス店♪
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2018/02/22 更新
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仙台市にある『麺匠ぼんてん』さんに行ってきました。
早いものでこのレビューが600軒目となりました(^^;)
こちらのお店は仙台駅東口から5分ほどの距離にあります。
ぼんてんさんには開業当初に訪問したことがありますが、その時は店主急病でフラれ、2度目の訪問時は定休日でフラれ鬼門の様なお店・・・。
しかし、今回3度目の正直としてようやく訪問することが出来ました♪
店内に入ると左手に券売機がるのでまずは食券を購入。
今回は『らーめん』700円をチョイス(^^)/
店内はL字のカウンター席で10席ほどあり、日曜日の昼時に訪問したため店内は満席だったのでカウンター席後ろの待ち席に座って待機します。
10分ほど待って席に着くと、そこからさらに10分ほど待って『らーめん』が到着。
『らーめん』は鶏と豚のチャーシュー、メンマ、ネギのシンプルな構成。
麺は平打ちっぽい縮れ太麺を使用。
喜多方ラーメンのような見た目の麺は、表面はモチモチだがコシのある食感です。
また縮れ麺にスープが良く絡み旨いッス(^^)/
スープは最初に鶏の風味を感じつつも、後味はキレのある醤油ダレを感じる仕上がり(≧∇≦)b ｳﾏｼ!!
醤油ダレの主張が強めのスープですが、しょっぱいと感じる手前ぐらいの濃度なので美味しくグビグビ飲めちゃいます(笑)
低温調理のチャーシューは鶏はしっとり、豚バラは柔らかくどちらも旨いですね～。
細切りのメンマはこの丼の中で唯一違う食感として良いアクセントになってます。
久しぶりに麺よりもスープの減りが早い一杯に出会いました♪
これは再訪必死ですな(-ω☆)ｷﾗﾘ
ご馳走様でした。