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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
鶏清湯系の王道醤油らーめん
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特製鶏醤油
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エビスビール
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2020/10/05 更新
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【春分の東京見聞録2016④】
横浜市にある『鶏喰（～TRICK～）』さんに行ってきました。
お店は横浜市営地下鉄の吉野町駅のすぐ近くにあります。
開店の15分前に到着するとすでに9人の方が並んでおられました。
最後尾に接続し待っていると店の方からお茶の差し入れが♪
こういう心遣いってありがたいですね～。
11時に開店となりいざ店内へ。
店内はカウンター6席とテーブル4席あり、10人目だったためカウンターにギリギリ座ることができました。
店内は券売機など無いので口頭で注文です。
今回は『特製鶏醤油』1000円と『エビスビール』650円を注文。
朝から遠征してきた自分にエビスのご褒美です(笑)
『特製鶏醤油』はムネとモモのチャーシュー、ローストビーフ、味玉、鶏団子、ワンタン、ネギ、海苔が入っています。
麺は中細のストレート麺で、柔らかそうな見た目ですがしっかりした感じです。
芯を残したような少し硬めの湯で加減は好きですね～。
スープは清湯系醤油ラーメンの王道のような見た目♪
鶏の旨みが抽出されたようなダシに、独自ブレンドされた醤油だれを合わせたスープは染み渡るようで旨いですね～。
具材の鶏チャーシュー、ローストビーフや味玉は美味しいのですが、この中で言えば鶏団子が旨し(〃▽〃)
トッピングでさらに鶏団子を追加したくなるような一品です。
麺、スープ、具、すべてが高レベルの一杯で満足です♪
それぞれに拘りの素材を使用していますので、それらを知りたければ訪問して説明書きをご覧ください(笑)
機会があれば是非塩もいただいてみたいですね～。
ご馳走様でした。