ジュニアーズさんが投稿した鶴亀(神奈川/大倉山)の口コミ詳細

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JRs [名もなき美味い店探し]

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鶴亀大倉山/ラーメン

1

  • 夜の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 3.7
  • 昼の点数:-

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/12 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

熟成醤油の個性派ラーメン @ 大倉山

古式ゆかしき、熟成醤油による、独特の濃くて甘くて深いスープ。ラーメン好きの皆さま、遠路遥々、馳せ参じてくれ給え。近隣の方々、一度食べておくんなまし。2012前に開店、コク深い醤油が特長で人気のラーメン店ざんす。
昨14年に登場した梅干トッピング、ヘルシー玉子に、店名が「鶴と亀」ときた日にゃ、なんだか長生き出来そうな気さえ…。

大倉山駅から徒歩10分、殆どお店がなくなった住宅街、大網小学校の角地の一軒家が『鶴亀』さんです。車も一台なら置けます。相も変わらず、メニューはシンプル極まりなく、醤油味のラーメンと数種類のトッピングオンリー。醤油ラーメン、一本勝負。

横浜北部のラーメン界は近頃元気。中でも、とても元気な東横線横浜界隈、『ShiNaChiku亭』(反町)『森の中華そば』(綱島)とレベルの高い店が競い合います。ここもそんなハイレベルの一軒です。

厨房は昼夜二名で回し、オーナーは厨房に入らず、経営に専念されている模様。

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(2016年12月 五度目の訪問)

鹿島アントラーズが銀河系軍団を追い詰めるも、結局はCR7に美味しいところを持っていかれた夜、知人が美味いラーメンが食べたと云ったので、車でやって来ました。
夜22時なので、さくっとラーメンを戴きます。
■熟成醤油ラーメン680円

知人も「美味いね!」と納得してくれました。

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(2016年11月 四度目の訪問)

本日もお昼、岩海苔、麺の大盛りを戴きます。
■熟成醤油ラーメン680円+岩のり100円+麺大盛120円=900円

スープ鍋には、キャベツなどの野菜に椎茸‥様々の具材が浮かんでいます。濃厚なスープには熟成醤油だけじゃないですね。
前回は31名で、無料サービスのゆで玉子なしでしたが、今回、12時15分訪問で、オーケー牧場。
スープに浮かぶ油は単なる油脂ではなく、植物系の様な気もします!?これもスープにコクを与える大きな要素。呑めば体が温まります。
大盛りの麺は、丼から飛び出しそうで、腹いっぱい堪能しました。

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(2016年2月 三度目の訪問)

なんとジュニアーズの前の人で、無料サービスの玉子が終了。一人の差で、玉子食べられる人と食べられない人、このサービスはどうなのかな!?
今回も「岩のり入りの熟成醤油ラーメン」を戴きました。(画像追加)
相変わらず、最高の熟成醤油のスープは濃いウマ、最高の柔らかチャーシューはトロウマ!

(以下 2015年10月 再訪記)
初訪問から一週間で、再訪してしまいました。美味いものには抗えません。

前回の梅干に続き、本日は岩海苔をトッピングです。
■熟成醤油ラーメン 680円 + 岩のり 100円
板海苔(一般的な紙状)じゃ無く、岩のり(無成型の乾燥)!そこです、憎いのは、そこなのです!
殆どのラーメン好きは、海苔をスープに沈め、ふやけて形が崩れた状態で食す。最初から、これで供すれば良いのだ。全う至極、されど実践が難しい所業なので御座る。これが美味くない筈がない!

この磯香の漂う「岩のり」によって、前回の梅同様、スープの味の微妙な変化を堪能出来るのです。
次回は、葱トッピングを試してみよう。って、ジュニアーズ、完全に鴨になってる!
ネギたけに… お後が宜しい様で。

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(以下 2015年10月初訪記)

金曜の夜の訪問なので、とりあえず。
■プレミアムモルツ小瓶 420円
■健康玉子 無料サービス
無料でゆで卵が一個供されます。小振りですが、鮮やかな蜜柑色の卵黄は、濃厚な味。ジュニアーズは、一口齧って、ラーメンにトッピング。
丁寧に作りますので、配膳はゆったり、ゆっくり卵を齧って、待ちましょう。

■熟成醤油ラーメン 680円
以下のトッピング追加
■チャーシュー 220円
■梅干し 120円
真っ黒いスープは、古式と呼ばれる奥出雲産、二年熟成の醤油が使われています。更に、ほんのり、揚げ玉葱が色と香りをアップさせています。
全粒粉の麺には黒い星が混ざります。中太ですが、つるつるイケるなめらか麺です。

秘伝のチャーシューも絶品!!程よく脂がのったバラ肉、程よく脂が抜けるまで、しっかり煮込まれています。コレステローラー達にも歓迎される…筈って‥それ自分の事です (>_<) あっ痛
メンマは、見た目はゴン太の角材仕様、しかし柔らかでサックリ裂けます。

さて、トッピングの梅干は、先ず、汁に沈めます。そして、4割位食べた醤油ラーメンを味わった後、ふやかされた梅を、汁に溶きます。塩ラーメンに梅を入れると、強く主張し過ぎますが、存在感の強い『鶴亀』の醤油スープだと、程よく酸味が加わり、コク・深みが増した感じです。味の変化を愉しめ、身体に良いさえしてきます。

この他のトッピング
□100円 メンマ、青ねぎ、玉子  
□120円 岩のり、麺大盛り

濃厚醤油に、無料の健康玉子‥美味しい、ヘルシー、嬉しいラーメン。少し歩きますが、行って後悔なし、いい仕事してますね。
また、伺います。

  • ラーメン 680円=16年12月

  • 中太ストレート

  • 熟成醤油ラーメン680円+岩のり100円+麺大盛120円=900円、無料のゆで玉子

  • 熟成醤油ラーメン680円+梅干し120円=800円

  • 麺UP

  • 熟成醤油ラーメン680円+岩のり100円+麺大盛120円=900円

  • 受け皿付きの丼ぶり

  • 内観=16年11月

  • チャーシューはやわやわ!

  • メンマ=角材系、小切りされているので食べ難くない

  • ゆで玉子=一日30個・無料サービス

  • ゆで玉子

  • 熟成醤油ラーメン+岩のり780円=16年2月

  • 熟成醤油ラーメン 680円=16年2月

  • 熟成醤油ラーメン 680円=16年2月

  • 拉麺と云う良い和風そばっぽい!?麺には星が見える

  • 叉焼麺+岩のり入り拉麺 1,020円=15年10月再訪

  • 叉焼麺+岩のり入り拉麺 1,020円=15年10月再訪

  • 丼ぶり=16年2月

  • 天井の梁ですが、凝った建物みたいです。

  • 丼ぶり

  • 昼の外観=15年10月中旬

  • 外観=16年2月

  • 叉焼麺+岩のり入り拉麺 1,020円=15年10月中旬

  • 叉焼麺+岩のり入り拉麺 1,020円=15年10月再訪

  • 叉焼麺+梅入り拉麺 1,020円=15年10月上旬

  • 醤油ラーメン 麺寄り

  • 無料サービス=茹で卵

  • プレミアムモルツ小瓶 420円

  • プレミアムモルツ 420円=15年10月上旬

  • 夜の外観=15年10月上旬・初訪問

  • チャーシュー麺 梅入り

  • 内観カウンター

  • 渋い丼

2017/01/02 更新

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