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和歌山ナギサビール（ペールエール）
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いわて蔵ビール（自然発酵）
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いわて蔵ビール（オイスタードライスタウト）
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長野南信州ビール（アップルホップ）
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日本酒も各種並んでます
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福岡県糸島産みるくがき、宮城県長石産かき
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お通し
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山うに豆腐＝650円・14年5月
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酒盗チーズ＝500円・14年5月
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ダシ仕立もつ煮込み＝500円・14年5月
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揚げ茄子の煮浸し＝500円・14年5月
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きゃらぶき=300円・14年5月
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鶏ダシの稲庭うどん=500円・14年5月
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稲庭は、手打ちで太さマチマチ
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モスバーガーの２階
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「麦酒庵」という店名なので、地ビールに力を入れているお店と思いきや、それだけじゃない！
日本酒も、肴も一流、ヤバイ位にレベルの高い、酒場です。
都電荒川線のフリーパスで乗り尽くしの旅をしました。一日400円で乗り降り自由、それも乗った電車内で、ＳＵＩＣＡかＰＡＳＭＯに機能を付加するだけですので、超簡単‥って、それはさておき、
「麦酒庵」は、大塚駅2分、一階にモスバーガーのある雑居ビルの２階に在ります。
当日予約、というか、開店２時間程前に電話をして、カウンターの隅に入れて戴きました。
地ビール含め、お酒は、店員さんが、客のニーズに合わせてセレクトしてくれます。
ツレと共に、以下八杯を戴きました。
□和歌山ナギサビール（ペールエール） 500円
□いわて蔵ビール （自然発酵ビール） 600円
□長野南信州ビール（アップルホップ） 500円
□いわて蔵ビール（オイスタードライスタウト）600円
□酔衛門（よえもん）岩手県花巻・川村酒造
□百春 岐阜県美濃市・小坂酒造
□羽前・白梅 しぼりたて俵雪 山形県鶴岡市・羽根田酒造
□純米吟醸・忠臣蔵キャトルセット 兵庫県赤穂市・奥藤商事
そして、戴いた肴たち
■福岡県糸島産みるくがき 600円
■宮城県長石産かき 500円
最近、冬でも無いのに、美味しい牡蠣が多いですね。
■山うに豆腐 650円
熊本に伝わる豆腐のみそ漬けで、うにと云うよりチーズの様な旨味。
■酒盗チーズ 500円
魚の内臓の塩辛と戴くと、ワインに合う筈のチーズが日本酒に合う様に早変わり。
■ダシ仕立もつ煮込み 500円
雑味をとり除き、柔らかく煮込まれたモツを、透明な鰹だしで炊き込んだ逸品。
■揚げ茄子の煮浸し 500円
■きゃらぶき 300円
■鶏ダシの稲庭うどん 500円
太さがバラついた手打ち麺、澄み切った鰹だしで戴く最高の〆
どれも、これもお酒を美味しく戴く為、日本各地から集められ、そして、丁寧に調理された肴たち。
お酒と共に、チビチビ戴ける様、濃縮された濃い目の味に特長があります。
唯一の難点は、お客のニーズを聴いた店員（或る意味、お酒ソムリエ）が、混雑の際、注文取りに時間を要する事。
しかし、そんな些細なことを忘れる位、良い酒、良い肴が並ぶ名店です。
世界遺産となった和食、フランスのグルメを連れて行ったら、感動するだろうなぁ～！
（2014年5月初訪問）