ジュニアーズさんが投稿した中目黒いぐち本店（東京/中目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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中目黒いぐち本店中目黒、代官山、恵比寿/焼き鳥、鳥料理、日本料理

1回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2014/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

B級グルメ焼鳥の特Ａ店 @ 中目黒

中目黒駅そば、マンションの一画に隠れる様に存在する高級焼鳥店。所謂、焼き鳥屋の概念を覆すお店。トレード・マークは、ピンチョス式の一口串。料理はコースのみで提供、シメの炭水化物を選びます。
ゆったりと、お酒を愉しむ、都会の大人の憩いの場です。

ご店主の井口さん、居酒屋出身と仰っておりましたが、軽妙なお喋りで、カウンターを仕切っています。キリッと締めたネクタイが単なる焼き鳥屋との違いを、自らに律しているかの様です。

コースはこんな感じで、4,800円＋サービス料10％

■フランス産フォアグラのコロッケ
■季節の茶碗蒸し、ポン酢ジュレと生のカボッコリーのせ　
■手造りレバーパテと、自家製パン
■８時間煮込んだ贅沢・鶏スープ
■野菜の和サラダ＝ひじき、紅生姜、唐黍、せせり、えだ豆、マンゴーのせ
■北海道・十勝の新田牧場から空輸カチョカバロチーズ焼き

＊＊＊＊＊＊＊＊＊焼き鳥＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■ねぎま　■ささみ焼き（御殿場ワサビ）
■手羽先　■つくね　■レバー　
※口直しの大根おろしと共に

＊＊＊＊＊ピンチョス式焼き鳥＊＊＊＊＊＊＊
■砂肝　■セセリ　■ハツ　■ボンジリ
■もつ・ネギ塩　■牛モツ（塩・たれ）
■イエロープチトマト　■ズッキーニ
■マッシュルーム　■アスパラ
※野菜は替わるみたい

呑んだお酒は以下の通り。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊ドリンク＊＊＊＊＊＊＊＊
■いぐちスペシャル　1,200円　乾杯酒として提供される、旬のフルーツを使った、カクテル
本日はモエエシャンドンに、キウイの粗微塵入り
■本日のお薦め日本酒　800円　遊穂（山おろし純米）石川県　
■グラスワイン　赤白　700円
■白州ハイボール　　　700円　

そして、お料理はコースのみ、それにお酒と〆の炭水化物となります。
■特製カルボナーラ　　
濃い黄身の生卵がこってり、コクがあり、アルデンテ具合もほど良く、絶品です。
しかし、お幾らだったのでしょう？炭水化物には価格表示がありませんでした。　　　　

居酒屋ご出身の店主【井口】さんの渾身のお店は、この本店を発端に、恵比寿、そして、次は西麻布にも進出するのだそうです。
敢えて云うなら、もう少々日本酒の種類が欲しいこと、デザートも欲しいかな。
井口さん、また、会いに行きます。

（2014年8月初訪問）

ピンチョススタイルの新感覚焼き鳥

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フォワグラの一口コロッケ

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お猪口の茶碗蒸し、ポン酢ジュレとカボッコリ

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自家製パン、レバーペースト

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８時間煮込んだ鶏スープ

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和風サラダ＝ひじき、紅生姜、枝豆、唐黍、せせり

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カチョカバロ

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シラスおろしはお代わり自由

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ネギ間

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ささみ

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手羽先

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つくね

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レバー

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ピンチョス風・砂肝、せせり、ハツ、ボンジリ

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ピンチョス風・牛まる腸、タレと塩

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黄色トマト、マッシュルーム、ズッキーニ、アスパラ

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ペペロンチーノ

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ペペロンチーノ

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本日のいぐちスペシャル＝1,200円 14年8月

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プレモル

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グラスワイン赤　700円＝14年8月

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グラスワイン白　700円＝14年8月

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本日のお奨め日本酒　石川の遊穂、岡山の嘉美心

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お奨めの日本酒「遊穂」800円＝14年8月並々と

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「遊穂」並々注がれました

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食後サービスの緑茶

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フォワグラ一口コロッケ

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コロッケ中身はフォワグラOnly

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半生の芸術的レバー焼き

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手羽先は骨の有無をセレクト

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卓上調味料

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テーブルセット

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着火した炭を並べるご店主

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店の扉

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ハイセンスな看板

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ビル２階の一番奥

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2014/08/19 更新

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