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アプローチ。三色の暖簾が気持ちよく揺れる。
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雰囲気ありまくり
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内観。シックでオシャレ
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カウンターからの眺め
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オススメ
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卓上調味料
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そばつゆ＆天つゆ
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鱧の天婦羅とか諸々
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からーりサクサク
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これで１，５８０円
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これが猪口屋のお蕎麦！極細ね。
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鱧も食べ納めかなー。
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蕎麦湯。しっかり濁ったウマイやつ
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鴨つけ汁
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鴨つけ汁アップ
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鴨焼き
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提供されたら熱々のうちに食べろ食べろ！
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鴨にゃネギだよね。いや、ホント。
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桜肉と呼ぶに相応しい馬肉。
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この赤身の柔らかさは特筆モノ
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辛味噌つけて、醤油少しつけて玉ねぎと。
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外観
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参ったなー。
今ね、ワタシャ自分を責めてるよ。
叱責の嵐よ。
「何でもっと早く来なかったんだ！！！」と。
茅ヶ崎住まいで、少なからず食に興味があり
その存在を遥か前から知っていたのに。
「なーんで、訪問を先延ばしにしてきたんだ！！」
厳しいのよ。今日のエビっこさん。
昨日までのエビっこさんに対して厳しいのよ。
まさか、来て後悔するなんてー(笑)
今まで来なかった事への後悔するなんてー(笑)
有名店にも、美味しいと評判のお店にも行ったことあるよ。
美味しいお蕎麦食べたことあるよ。
が、しかし。
が、しかし驚愕した！！
食べた直後の「旨っっっ！！！」のボリュームが
自分のコントロール下に無い。
宮川大輔レベル。
椅子からシリ浮いたよ(笑)
こーれーほーどーとーはー。。。
蕎麦は極細で玄の殻や甘皮の微細な星が。
歯ぬかりせずに潔く切れる食感ですよ。
口内での風味の余韻の永さが嬉しい。
うーん、蕎麦粉の味と風味って繊細ね。
まろやかな角のないつけツユは
今までにお目にかからなかった逸品。
何だこれは。だしが主張するでもなく、
醤油が前に出るでもなく、
ただひたすらにウマイ。
甘味と辛味(塩気)の調和が私的にはドンピシャ。
濃い薄いの具合も実に良い。
ワタシャ蕎麦を泳がせるよ！
この旨いツユを存分に味わいたいもの。
あのね、蕎麦通のお方とかが蕎麦の先だけ
チョンチョンとツユにつけて、ズルッといくのが
粋でいなせだなんてね。
粋を気取る通な人は言いますわね。
広く知られている小話がある。
あるところに、蕎麦の食べ方の講釈をする江戸っ子がいた。
「そばは、さらさらとたぐり、そばの先に、ほんの一寸か二寸、つゆをつけてたぐり込む。そうしなければ、そばの香りが判らねえ。」
そう言って、いつも、そばをたぐっていたそうだ。
ところがこの男、病気になって、明日とも知れぬ身となった。
見舞いにいった友人が、
「なにか、言い残すことはねえか。」
と問えば、
「たった一度でいいから、そばに、つゆをたっぷりつけて食べたい。」
と答えたそうだ。
ふふん。ホレ見たことか。
私は存分に楽しんでますよ。
時に蕎麦だけ。
時に塩少し。
時につゆ少しーの、時につゆざんぶーの。
ざんぶーのウマイーの。
スゲー書いてる。
スゲー文字数書いてるよtoday。
鱧をはじめとする天婦羅の美味しさも
存分にお伝えしたいのに。
鴨つけ汁の美味しさも
存分にお伝えしたいのに。
鴨焼きの美味しさも
存分にお伝えしたいのに。
馬刺のなんと柔らかく純粋な肉かを
存分にお伝えしたいのに。
もっともっと猪口屋さんの素晴らしさを
存分にお伝えしたいのに。
お時間と相成りましたー。
ナニガ(笑)
いいの。また行くから。
何度も行くから。
その時に、他のレビューは取っておくの。
今日はお蕎麦のことだけね♪
ご馳走さまでした！！！