「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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忘年会も大詰め！ 今日は、会社幹部四人で、人形町のやきとんの老舗名店「ひょっとこ」さんへ！ ここは、18時までしか予約できないため、幹部特権で17時会社発の17:30から予約。それでも、既にカウンターはいっぱいで、ボックスも残りひとつ。大柄な我々は、かなりテーブルからはみ出して着席。今日は、いつもに増して店内が煙い（笑） さ、オーダーは、なんと言ってもここは、煮込み！ そして刺身だか、大変申し訳ないのだが、ホルモン好きと自負する自分は、コブクロ刺しだけはダメなのだ…。こういったメチャクチャ素材の良いお店は、特にダメなのだ。なので、いつも、タン刺しとハツ刺し！そして、ポテマカも外せない♪ 濃いめの味噌でトロトロに煮込んだここの煮込みは、絶品！刺身も新鮮、柔らか！ さ、ここで、串焼きの前に、焼きモノをふたつ、厚揚げ焼きとレバテキを追加オーダー！この二つは、王道中の王道！フワッフワの絹ごし厚揚げをカリカリに焼き、オカカとおろししょうがで…美味いに決まってる。そして、メインと言っていいレバテキ！これは、すりおろしニンニクを絡めて、ガッツリ頂く！！わか焼きのレバは、ヤワヤワで、旨味たっぷりな上！めちゃパンチがある！これは必ずオーダーすべし！ さて、串焼きで仕上げねば。 まずは、王道、カシラ、ハラミ、レバを人数分。ひとりひとりに３種を一皿に取り分けてくれた。この心遣いが嬉しい。今日は、特にレバの美味しさが際立っていたかな？ 最後の仕上げのオーダーは、テッポウとタン、そしてピーマン肉詰め！ この頃になると、１回転目のお客さんが帰る頃あいで、飛び込みのグループが何組か顔をだすが、ナカナカ入れない。18時以降は、予約を受けていないので、タイミング次第で、入れるグループもあるのだが、ま、18:30頃から19時頃まで、店前で待つ気なら、ほぼほぼ入れるに違いない。 １組あたり90分で打ち止めのため、食べモノ飲みモノのラストオーダーが、この頃で、19時ちょい前には、お店をでる。久しぶりのやきとんの名店は、ホントに美味かった〜！ご馳走様でした。
2024/12訪問
1回
近年稀にみるリピート店に遭遇！！ 最初に頼んだ、ドライトマトのポテサラにいきなり心を奪われる！うまい！ 鶏むね肉のわさびだれ、気が効いている！ ピーマンの浅漬けも、上品な良い味。 さ、焼き物だ まずは、ジューシーなセセリと、身が崩れてしまうぐらい柔らかなレバー とにかく、全て美味いのだ！ 正肉は、定番の美桜鶏 串の先から、三切れの肉が全部、部位が違うのだ（むねとモモと、もう一切れは忘れた…） その後、はつ、ぼんじり、つくね、うずらの玉子、栃尾揚げ… もう大満足！ 日本酒もめちゃくちゃ進みます 最後、シメは、にゅうめんと生親子丼 「生」？ おー、そういうことですか？ 日本酒は多分、12合は飲んで 一人¥6500 安い！ あー！チーズ焼きを頼むの忘れてた… 次回、是非
2024/07訪問
1回
（過去データ整理）
2023/08訪問
1回
やっと、やっと、やって来ました、幡ヶ谷の名店焼き鳥屋さん！なんと、30年ぶり∑(ﾟДﾟ) 当時、幡ヶ谷で仕事をしていた時があり、鳥伊那さんから歩いて2〜3分のところに事務所があって、毎週のように、つくねを5本ぐらい、夕食用にテイクアウトしていたものだ…。というのも、もちろん、お店で飲まさせていただくこともたまにはあったが、当時の我々のような下っ端は、めちゃくちゃ働かされて、稼がされ、仕事を終えて飲めるのは12時過ぎてからだったので、もちろん鳥伊那さんは閉店してしまっているし…、ナカナカ、お店では飲めなかったのだ。夕食の時につくねをテイクアウトで、よく事務担当者に買ってもらって、めちゃ美味しかったのを覚えている。前は、今回のような楕円形ではなく、もっと四角い感じだったような気がするが、美味しさは変わらず、嬉しいかった。 今日は、10本セットのＡコース。 あー、あまりに美味しそうなので、何も考えずにめ食べてしまい、最初の4本の写真を撮りわすれた…。トホホ（笹身、うずら、ごんぼ、砂肝の写真がない…。） そういえば、昔のメニューに、スズメがあって、横を向いたバリバリのスズメの骨を食べたのを覚えているが、そんな野鳥メニューは、残っているはずもなく、ちょっぴり淋しい気持ちにもなったが、相変わらずの店構えで、世代交代を進めながら、お店を守って頂いていることに感謝、感謝。 時代に遅れてしまうのではなく、不便でも効率が悪くても、人情で守り続けることこ大切さを、改めて感じ、本当に本当に美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
2024/10訪問
1回
今日、二人で呑み！ まずは、レモンサワーからスタート！ つまみは、最初に マカロニサラダ タン刺 煮込み ネギレバ ここから焼物のオーダーと一緒に、 呑みものを、しょうがハイに 上タン ハラミ ダンゴつくねに、青いの カシラ ハツ シロ 最後の仕上げで、 味玉と味じゃがに、 呑みものは、しょうが割り！！クゥー！ ここは、ホント間違いがない！美味しかった〜 ご馳走様でした。 やっぱり安定のホルモンの美味しいお店ですね 煮込み、マカロニ、タン刺しから始め、 ネギレバ、だんごつくねと青いの 焼き物は、ハラミ、ハツ、カシラ、シロでしょうか？ レモンサワーとしょうが割りで仕上げます
2024/11訪問
2回
いつのまにか、吉祥寺の公園側に焼き鳥の美味しいお店が出来ていた♪
2025/06訪問
1回
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