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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
禅寺のような空間でいただく、美味しい塩そば。
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2025/07/20 更新
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日曜日のお昼に、仕事で堺筋本町へ。
休日のビジネス街は閑散としており、外は暑いし船場センタービルの地下でどこか開いておるお店に入ればいいかとランチ処を探したところ、なんと日曜は定休日のはずのこちらが、理由は不明ですが臨時営業をしています。
外の並びは３名で、10分ちょっとの待ちで入店できました。
店外の券売機で食券を購入しますが、シンプルな「塩そば」（税込1,100円）をポチった後に、それだけだとちょっと寂しい気もしたので「京鴨ロース３切」を加えて＋600円。
店内に入って驚いたのは、凛とした禅寺のような空間と、用意された席に丁寧にセットされたお盆や割り箸です。
おぉ、これは何かちょっと違うな、と。
厨房から伝わる空気感で、調理を待つこちらの背筋もピンと伸びる感じです。
そして着丼した、美しい塩そばと京鴨ロース。
塩そばのスープは、すっきりした味わいながらも旨味たっぷり、喉越しのよい細麺と絡んで、なにか高級な和食をいただいているような感覚になります。
京鴨ロースも、その和食感を増幅させてくれるようなチョイスになりました。
食べログラーメンOSAKAの百名店、そしてミシュランのビブグルマンにも選ばれているとのことですが、それも納得の名店でした。
オフィスビルの地下、それも地下鉄の駅の改札を出てすぐという立地にこんなお店があるとは、さすがは食の都、大阪です。