この口コミは、Trimeresurusさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
アロマフレスカ、というか店名変更前のShin Haradaに行ってきました。
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2025/08/10 更新
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日本を代表するリストランテの一つ、アロマフレスカ（訪問時点の店名、現在はShin Harada）に行ってきました。
コースの内容（ANA会員限定のディナーコース）は以下のとおりです。
牡丹海老 カラスミ カペッリーニ
北海蛸 発酵バター 香草オイル
穴子 香草蒸し フレッシュトマト
車海老 カダイフ アジアの香り
スパゲッティ 和牛肉 ラディッキオ
鱸 ジロール茸 蜆のジュ
柑橘のシャーベット
金華豚 炙り焼き 蜂蜜スパイス風味
お楽しみの皿
食後のお飲み物
美しいビジュアルに加えて繊細な香りや食感、深い味わいと、どのお料理ももちろん絶品です。
その料理が出てくる間合いや料理の説明とちょっとした会話が、豪華な内装やゆったりした空間と相まって、贅沢な時間を作り出してくれている感じで、これぞリストランテですね。
デザート（お楽しみのお皿）の前には、お腹にゆとりがあればもう一品いかがですか？とのお誘いを受け、なかなか来れるお店でもないのでパスタを追加しました。
この投稿をしばらく下書きのままにしていたところ、あれ？アロマフレスカが消えている！と思ったら、今月から店名がShin Haradaに変わっていたのですね。
ホームページによると、「新しい店名には、当店シェフ原田の料理への情熱とイノベーションをより強く反映させたいという想いを込めました」とのこと。
こういう場合「Shin Haradaに行ったことあるよ！」と言うわけにもいかず、旧アロマフレスカか、原田シェフのお店か、店名変更前のShin Haradaか、なんと言ったらいいのかな？