無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、日本酒好きがゆくさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：4.3
2025/10 訪問
夜の点数：4.3
和牛と美酒の邂逅。麻布台ヒルズ『ジャヌ東京』で味わう洗練のディナー
2025/11/21 更新
エリアから探す
ジャンルから探す
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
麻布台ヒルズにあるラグジュアリーホテル「ジャヌ東京」のレストランでディナー。
落ち着いた照明とシックなインテリアに包まれながら、ゆったりと非日常を楽しめる空間です。
いただいたコースは、前菜からデザートまで一品一品が丁寧で、素材の味を引き出す繊細な仕上がりが印象的。
特にメインの和牛は、表面の香ばしさと中のジューシーさのバランスが見事で、脂の甘みがふわりと広がる逸品でした。
魚料理や野菜の使い方も上手で、全体の流れに無駄がない“構成の美しさ”を感じます。
そして驚いたのが、コース全体のボリュームが想像以上にしっかりしていること。見た目は洗練されていながら、一皿一皿に満足度があり、食べ終える頃にはしっかり「満たされた」感覚がありました。
ワインのラインナップも秀逸。
料理に合わせて選んでもらったグラスワインはどれも完成度が高く、
香りの広がりや余韻の長さが料理を一段引き上げてくれるペアリングでした。