『鰻好きのおっさんは』pen E-P3さんの日記

レビュアーのカバー画像

penジィジの呑み喰い歩き

メッセージを送る

pen E-P3 (60代後半・男性) 認証済

日記詳細

鰻好きのおっさんは (2014/09/09)

自笑亭（静岡/浜松）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3707714/（駅弁）
うな天（静岡/浜松）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3681643/
若松屋（福岡/柳川）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3688778/
山本亭（静岡/浜松）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3689018/
かも川（愛知/岡崎）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3689493/
たてまつ（愛知/飛島）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3689509/
田（愛知/岡崎）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3689530/
茅木家（神奈川/鎌倉）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3715751/
たまや（岐阜/海津）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3715895/
かねぶん（愛知/西尾）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3746659/（閉店）
平井（愛知/西尾）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3746747/
澤千（岐阜/多治見）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3879547/
豊松（東京/池袋）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3646566/（閉店）
たま川（愛知/西尾）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/4024125/
うな東（名古屋/中川）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/4030488/
山水亭（愛知/西尾）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/4023756/
みそ乃（滋賀/長浜）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/4369825/
杉山商店（愛知/吉良）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/4370878/（弁当）
やすじ（愛知/瀬戸）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/4395938/
漁業協同組合（愛知/西尾）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/4384289/
うな吉（静岡/浜松）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/4527875/
十一八（愛知/碧南）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/3689549/
はちすか（愛知/碧南）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/5466087/
やま平（愛知/刈谷）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/6402895/
うなみ（愛知/西尾）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/6513847/
兼光（愛知/西尾）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/6553691/
竹善（愛知/高浜）http://tabelog.com/rvwr/000941110/rvwdtl/6691308/

焼き、鰻自体の味から言えば「柳家」食べる矢作天然鰻の蒲焼が一番だろうか・・・しかし、養殖鰻出荷高ナンバーワンを誇る街に住み天然鰻を褒めてはイカン。
一色町から出荷される鰻は出荷前、餌を与えず井戸水に数日間曝します。鰻店は入荷した脂の乗り具合を見て更に井戸水（流水）に曝す店もあるとか・・・体内の不要物は排出され、不要な脂も落ち適度な軟らかさと上品な脂の乗った鰻になる訳で、ちゃんとした下処理を踏んだ養殖鰻は決して天然鰻に負けない味となる。
鰻が好きで、田舎町の隠れ名店を食べ歩いたが価格・味共に認める店は「うなみ」では無かろうか、兼光の肝うな丼も捨て難いが♪
ページの先頭へ