『ヘキソバ（碧南焼きソバ）TOP５』pen E-P3さんの日記

碧南市は碧南焼きソバ（ba.comへきそば）なるご当地グルメを展開してる。
特別なルールは無いが、地産地消、碧南の特産を使う事のみ義務付けられ、店各々が独自の味を展開する。
（大磯屋の麺・人参・玉葱・白醤油・海老せんべい、が必須食材）
大磯屋の麺は自宅に買置きしてる小生も、碧南焼きソバの事は知らなかった。
推奨店は１２軒、果たしてヘキソバとは？？？

味遊膳：￥850-貝柱・オキアミ・アサリを使った海鮮風、目玉焼き乗せ（ドリンク付き）閉店
日吉軒：￥700-豚バラを使った和風餡かけ焼きソバ
ASAHIYA：￥830-豚バラを使い葫醤油がアクセント、フンワリ掻き卵乗せ（ソフトクリーム付き）
みのりや：￥700-豚バラを使った家庭的な味、タップリの青海苔
好味家：￥750-豚ひき肉を使った和風焼きソバ、大葉の風味がアクセント（ドリンク付き）
新撰組：￥870-つけ麺風の変わり種
HANA〜花〜：￥700-豚バラを使った和風焼きソバ、目玉焼き乗せ（味噌汁付き）
福本屋：大磯麺を使った福本焼を食す、碧南焼きソバは未体験
たぁぶる：営業時間や休日が合わず未訪問
つぼ八碧南店は夜間営業の為外す。
さくら
だいどころ
レストラン美志ま
やぐら
キッチン・ココモ
Café de LuLu
大きくは
家庭的な味：味遊膳、ASAHIYA、みのりや、好味家、HANA
変り種な味：日吉軒、新撰組、福本屋
に分かれる。
しかし、普通のソース焼きそばを注文する方も多く。
碧南の焼きソバと言えば白出汁和風焼きソバ、と言うまでに至ってはいない。
打ち上げ花火で終わらず、地元に定着した味に育ってほしいモノだ。