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飛騨牛フィレ岩塩焼握り
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夕食の前菜
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飛騨牛A5ランクのステーキ
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別皿ステーキ
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夕食いろいろ
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夕食いろいろ２
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朝食
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ウェルカムドリンクのお抹茶
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珈琲サービス
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お宿入り口の外観
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木の温もり溢れるロビー
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宮大工の技が光ります
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高山の街並みから少し離れた場所にある『花扇別邸 いいやま』
斜め向かいに『飛騨亭 花扇』があり、高山駅から車で7分とアクセスも悪くありません。
いいやまのコンセプトは飛騨高山に古くからある邸宅に滞在するような部屋数も限定した大人の隠れ宿。
夜はかがり火が焚かれる門をくぐり、石畳の小径から玄関へ。池には錦鯉が泳いでいます。
中へ入ると天然の神代けやきをふんだんに使用した合掌造りのロビーが。
けやきの巨木を組んだ釘一本使っていない梁は飛騨高山らしい空間。
奥の囲炉裏座敷へ案内して頂き、ウェルカムドリンクはお抹茶でした。
それとは別に好きな時に使えるコーヒーチケットがあり、珈琲紅茶など頂けるのですが、
木の温もりを感じながらロビーでゆったり頂きました。
・お部屋・
露店風呂付き次の間付きのお部屋へ宿泊。
二間で20畳ある広々空間で外には桧の露店風呂が付いています。
いつでも好きな時に温泉に入れますし、アメニティもPOLAで豊富に置いてありました。
・お風呂・
自家源泉の温泉はとろとろの美容液のような泉質。
県下トップクラスのお墨付きを頂いたそうです。
美人の湯と言われているだけあってしっとりつるつるになりました。
お部屋でも同じ天然温泉が楽しめますし、朝になると大浴場は入れ替えになります。
タオルやアメニティが完備されているので手ぶらで気軽に行けるのも嬉しい。
元々部屋数が少ないお宿ですし、ちょうど入りに行った時は貸し切り状態でゆっくりできました。
翌日朝は雪が降りまして、思いがけず雪見露天を楽しむことができました。
・夕食・
個室の食事会場にて。宴会ができるような広いお部屋でした。
お品書きには名前が入っていました。
花見月のお料理ということでお重の上に桜の蕾が添えてあったり、中を開けると
花びらの形に細工されていたり、盛り付けも季節感を味わえる先付で細やかな気遣いが。
筍もこちらで初ものを頂くことができました。
メインの飛騨牛ロースステーキはA5ランク。お品書きにきちんと生産者名・識別番号も記載されています。
きめ細かなサシで柔らかく脂も多すぎず美味しい。
追加で飛騨牛岩塩焼握り鮨も注文しましたがフィレ肉の握りで口の中でとろけます。
器も目にも舌にも楽しめるお料理で満足です。
・朝食・
夕食と同じ食事会場にて。朴葉味噌・サラダ・茶碗蒸し・明太子・じゃこおろし・
高野豆腐・茶碗蒸し・味噌汁など身体にも優しい和定食でした。
昔ながらの旅館のおもてなしを大切にしているということでお出迎えからお見送りまでの間、
食事の時はもちろんずっと同じ中居さんが対応してくれるのですが、とても気遣いのできる方で
素晴らしい時間を過ごすことができました。
また女将さんが手書きで作った袋に入った地元のお菓子屋さんの金平糖を一人ずつ頂きました。
木を感じられる空間が好きですし、お部屋はもちろんそれ以外の場所も床暖が入っているので快適です。雰囲気やおもてなしも素晴らしく、旅館って良いなと改めて感じることができるお宿でした。
温泉の泉質もとても気に入りましたしまたぜひ利用させて頂きたいです。
お世話になりました。