あいちのいちさんが投稿した居酒屋　きまま（長野/松本）の口コミ詳細 [食べログ]

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居酒屋　きまま松本、西松本、北松本/居酒屋、日本料理

2回

夜の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2017/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］

やっぱり、いいね！

休日の夜、事前に予約して利用。
最初に予約を取らずに行って入れなかったことから、それ以来は予約をするようにしています。

この店に来ると季節を感じられるんですよね。
酒も肴も定番だけでなくその時期、季節によって内容が変りますので楽しみでもあります。
この日は筍、信濃錦の純米吟醸生元酒、白馬錦の純米吟醸無濾過生原酒などが限定っぽかったですね。

どの料理も丁寧に作られた感があり、作り手の心意気が伝わってきます。
ここに来ると他では食べられないメニューもあるので、ついつい食べ過ぎてしまいます。
当日のオーダーもてんこ盛り。どれも美味しかったのは確かなのですが、酔いが冷めた今でも印象が強いのは、、、

・野沢菜漬け（本漬け）
　本漬けを食べたのは初めて。今まで食べたものは塩辛さが強かったり、酸味があったりでしたが、
　ここの野沢菜漬けはあっさりしておりいくらでも食べられそう。

・煮物
　出汁が美味しい。特に鶏肉との相性がばっちりで最高に美味しかった。

今回は私自身が支払いをしていない為一人当たりの料金はわかりませんが、一品ずつは高くはありませんでした。
松本に行く機会があれば必ず寄りたい店です。

牛のたたき

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野沢菜漬け

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煮物

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たたき長芋明太子のせ

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だし巻き（ノーカット版！）

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生カキ

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はまぐり酒蒸し

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新筍西京味噌焼き

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鮭おにぎり

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釜玉うどん

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信濃錦と白馬錦

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井筒ワイン

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2017/03/21 更新

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1回目

2016/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

休日の夜に利用。以前から評判を聞いていて、ずっと”行きたい”店でしたがようやく”行った”店に

休日の夜に利用。

以前から評判を聞いていて、ずっと”行きたい”店でしたがようやく”行った”店になりました。
前回予約なしで土曜日の８時頃にうかがったところ満席でしたので、今回は早い時間帯で予約してうかがいました。

営業開始直後の時間帯でしたが、団体の予約客がパラパラと入店するので賑わいはありました。
私らは少人数でしたのでカウンターへ。カウンターの中は意気のいい男性スタッフが３人程（だったかな）。
２階と３階にも席があるそうなので、ホールスタッフは大勢いるのでしょうが１階では３名の女性スタッフが応対してくれました。
男性、女性のスタッフの皆さん、誰もが気持ちの良い接客をしてくれます。

料理の方も、一押しの「出し巻玉子」はもちろん、寒さが進んで最近始まった「おでん」が特別にGOOD！
出し巻玉子のあふれる出汁、熱々でふわとろ。
おでんも出汁がよく、薄味ながらもネタによくしみ込んでいます。こんなに柔らかいこんにゃくは初めてだ。
どちらの料理も手間がかかっているのが分かります。

酒は地酒と地ワインが揃えてあるので、他では飲めない銘柄が楽しめます。
地酒は飲み比べセットもあるので、迷ったときにはお薦めの一品。

まだ１度だけの利用なので、何とも言えませんが
スタッフがよく、料理も美味しいこの店は間違いなくお気に入りの一軒になりそうです。
おでんのあるうちにまた利用したいですね。

馬刺しロースとたてがみ

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ふわとろの出し巻玉子

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出汁がよく染みたおでん

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地酒飲み比べ

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焼きおにぎり

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2016/12/06 更新

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