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12月から一人暮らしを妄想している私は、本日も和風の女性が集う店の近くの不動産屋へ。
うむ、本日も駐車場1時間分をGETしたぞ！
（駐車場目的ではないからね！）
予備校時代に通った、中央銀座通りの2階にあった中華料理屋は、まだあるかな~なんて考えながらてくてく歩く。
看板だけはありましたよ。看板だけね。
マーボー定食美味かったのになぁ、残念。
夜の案内所も閉まってるし、どうしたものだろう。
（昼からいただいちゃ~いけませんな）
蝶は夜飛ぶものですからね。昼間に会うと蛾だったりします。
（知らないぞ。そんなこと言って。本人達が一番気にしてるんだからね）
で、出口付近にムムム、、、
ここにあったのか、周麺様。
環七、、、専門学校時代に葛西に住んでいた私にはちょっと懐かしい響き。
あの時の人妻はどうしていることだろう。。。？
なにが？なんでもないよ？お店経由だよ！
当時にしては、、、まぁよい。
予備校・専門学校と懐かしい思い出の流れに乗って突入！
基準店
つけ麺か、、、おおぎやラーメンで良い？
大勝軒系に行ったことがないのよ。
おおぎやラーメン★３でお願いします。
外観
中央銀座通り２の方なのかな？地元民ではないのでわかんない。
綺麗。ちゃんと清掃・整頓されている。
ISO取れるんじゃないかな？好感が持てます。
大きな扉の前に素敵な暖簾。
入り口に灰皿完備とか結婚しｙ（略）
内観
残念１段階式。だけど風の影響もアーケードのお陰で少ないのかもね。
入ってからカウンターまでの距離が長いので、寒さ暑さの影響は無さそう。
店に入って右側中央くらいに厨房とそこを挟んでカウンター。
席が広めなので寝れますが寝ちゃダメです。
昼からカウンター席に灰皿があってちょっとびっくり。
安心してください。さすがに愛煙家でもいきなりカウンターでは吸いませんよ。
ドアが開くと控えめなチャイムがなるっぽいね。
男前の亭主と女性の店員さんが迎えてくれました。
高崎の飲食店って男前率高くない？
男から見ても嫌味のないシュッとした人が美味しいものを作るイメージがついちゃいますよ♡
（♡の意味がわからん！）
メニューはデザイン性が美味そうで分かり辛い（笑）
初見の店は店名冠メニュー安定ですね。
環七つけ麺（普通盛り）+半ライス
普通でも十分多い気がします。
太麺ややストレートの、いかにもモチモチしてそうな麺。
良い姿をしております。
醤油ベースのつけ汁も、角切りチャーシュー等々が入っていて油の膜が堪りませんな＞＜ｂ
「ライムを麺に生姜をつけ汁に入れると、味が変わって楽しめますよ」
と小皿にライムと針生姜を出すご主人。
物腰も男前♡
くっそ~モテる男の雰囲気丸出しじゃないか！
（待て待て ♡は違うぞ！）
まず麺だけをいただく。
（食べ方が書いてあったからだよ。A型だからマニュアル通りにいきたくなるのよ）
あら♡歯ざわりのとても良い太麺。旨いわ。
次につけ汁につけちゃいますよ。
奥までグッと潜らせないと、脂と汁のバランスが壊れちゃうので、しっかりムフフ♡
勝手に魚介魚介しているものと想像してたのでびっくり。旨いわ。。。
「汁とは、醤油が入っていて醤油が入っているとわかっちゃいけない。
鰹節が入っていて、鰹節が入っていると判っちゃいけない。
出汁が利いていて出汁が利いていると判っちゃいけない。
砂糖が入っていて、砂糖が入っていると判っちゃいけない。
味醂が入っていて、味醂が入っていると判っちゃいけない。
どれが勝っていても、どれが負けていてもいけない。」
日本蕎麦の名人の言葉が脳裏によぎる。。。
素晴らしいバランス。
つけ汁としてドストライク！
ここまで来たのか！ってくらいすごい。もうゴイスー♡
強目のライスがこれまた良く合う。
大盛りにしなくて良かった。
たぶん大盛りにしてたら、この感動は無かった。
食べ終わった時に、もっと食べたいと思わせるこの感じに、満足度が足されてると思う。
久々に感動を覚えた一杯でした。
食べ方マニュアルの３番目の ノリで麺を~ までしか出来なかった。
楽しみが残るね♡
私的つけ麺史上最強の一杯でした。
総評
また来るか？と聞かれたら 来る！行く！連れてって！と答えます。
誰か連れてくるか？と聞かれたら 一人で来る！じっくり楽しみたい！と答えます。
飲めるラーメン屋さんですもんね。飲みに来るのも良いね。
つけ麺ってもともと食べてる間に冷めるから、あまり好きじゃなかったんだよね。
アツモリ！とか言えないし、アツモリの方が美味いのなら、そもそも店がアツモリで出す気がするのよ。
ココは冷めても良いバランスが崩れないつけ汁。つけ汁に負けない太麺。すごかった。
つけ汁をライスに乗せチャーシュー丼っぽく食べたけど、これまた美味かった。
…褒め過ぎ感は否めませんね。
でも美味かったんだもん！
今日が、たまたま当たりの日だったとしても、本気で美味かったです。
小皿使わなかった、、、また来れば良いね♡