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2022/09訪問
2回
松江の夜ごはん。 こちらはカウンターも御座敷ですので、要注意です。 脱ぎ履きしにくいハイカットのスニーカーで手こずります…。 一人なので品数はそんなに食べられないのが残念ですが、せっかく宍道湖に来たのだから、シジミは食べておきましょう。 漁師蒸しをオーダー。ニラが彩りを添えております。 その辺で食べるシジミ汁のシジミより、身がぷりぷりしてて美味しいです。 〆のお蕎麦を勧められましたが、お昼に蕎麦を食べてしまったので、ココは仁多米の塩むすびでお願いします。 結果、大当たり！ 大きめの三角形は、外側は軽くまとめて中ふんわり、理想の固さのおむすびがきましたよ。 塩加減も力加減もバッチリ。 しかも付いてるお漬け物に奈良漬が一切れあり、なんだかとっても郷愁を誘うんです。 このおむすびを握ってくれたのは大将の義理の娘さん。 なんでもこの握り加減は木梨憲武氏が以前お話しされてたそうです。 良いお店でした♪
2022/03訪問
1回
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やっぱり、美味しい