よっしー7716さんが投稿した八重洲 steak & seafood 鉄板焼き一心（東京/東京）の口コミ詳細 [食べログ]

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八重洲 steak & seafood 鉄板焼き一心日本橋、東京、京橋/ステーキ、鉄板焼き、シーフード

2回

夜の点数：4.2
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

2回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

大満足の鉄板焼き黄金コース

この日は旧知の友人との会食。落ち着いた店で鉄板焼きを食べたいとの事でしたので、以前に食べて良かったこちらのお店を予約して訪問しました。

2024鉄板焼一心黄金コースに
牛タン元とフォアグラを追加

カウンター席に着席すると、シェフから本日の食材の説明。鮑、伊勢海老、岩手県産黒毛和牛シャトーブリアン、牛タン元、フォアグラに、野菜は小松菜、赤ピーマン、シルクスイートと食べる前から期待大です。

コースのメニューは以下の通り。
・和牛生ハム　フレッシュキャビアのせ
・A5黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
　ずわい蟹のコンソメソースかけ
・活け鮑の鉄板焼き
・活け伊勢海老の鉄板焼き
・黒毛和牛のタルタルうにのせ
・鴨のフォアグラの鉄板焼き
・A5黒毛和牛ハンバーグ　トリュフがけ
・厳選黒毛和牛A5シャトーブリアン鉄板焼き
・牛タン元鉄板焼き
・御飯・香の物・赤出汁
　シラスと大葉入りの和風ガーリックチャーハン
・季節のデザート
　カシスシャーベットとフローマージュブラン　

前回と同様に全て美味しい料理でしたが、特に気に入ったのは、以下のメニューです。
・活け鮑の鉄板焼き
　バター醤油味で鮑と山形産岡ひじきの食感が
　良く合っていました。
・活け伊勢海老の鉄板焼き
　海老みそのソースが風味抜群。黒あわび茸、　
　花びら茸と共に。
・鴨のフォアグラ鉄板焼き
　香りが強いフォアグラに甘酸っぱいバルサミコ
　ソースがマッチ。
　生胡椒がとてもフレッシュで感動。
・黒毛和牛A5シャトーブリアン鉄板焼き
　塩ポン酢、わさび、生醤油でお好みに。
　それぞれ美味しいがにんにく醤油をのせて
　塩ポン酢に付けて食べるのが好みでした。

生ビール、芋焼酎の炭酸割り、赤ワインと共に美味しいものを食べながら語り合いました。

最近は欧米や南米等の国から海外のお客さんも多く来ているとの事。
シェフも適度な距離感で料理の説明や会話をしてくれるので、とても心地の良い時間でした。

今回は黄金コースにしましたが、どの料理も美味しいので、もう少しリーズナブルなコースでも十分満足できる内容だと思います。

東京駅からアクセスも良いので、また利用したいお店です。
ごちそう様でした。

本日の食材　

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牛タン元、フォアグラ

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・和牛生ハム　フレッシュキャビアのせ

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A5黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ　ずわい蟹のコンソメソースがけ

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活け鮑の鉄板焼き

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活け伊勢海老の鉄板焼き

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鴨のフォアグラの鉄板焼き

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鴨のフォアグラ、　バルサミコソース

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A5黒毛和牛ハンバーグ　トリュフがけ

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厳選黒毛和牛A5シャトーブリアン鉄板焼き牛タン元鉄板焼き

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厳選黒毛和牛A5シャトーブリアン鉄板焼き牛タン元鉄板焼き

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和風ガーリックチャーハン

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デザート

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　カシスシャーベットとフローマージュブラン

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2025/01/12 更新

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1回目

2023/02 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

妻とのディナーで鉄板焼きの品々を堪能

この日は妻と二人のディナー。
会社帰りに待ち合わせして、東京駅八重洲口から徒歩圏内の当店に予約して訪問しました。案内されたカウンター席に着席。

予約したのは、藍-AI-コース

・黒毛和牛のタルタル、キャビアの昆布締め
・黒毛和牛のしゃぶしゃぶトリュフのせと季節の野菜
・活き鮑の鉄板焼き
・サラダ
・黒毛和牛ハンバーグと赤ワイン煮
・黒毛和牛ステーキ　岩手県産サーロインと茨城県産いちご
・うな重小、赤出し、香の物
・デザート　りんごのシャーベット、コーヒー

どの料理も美味しかったが、特筆すべきは以下の４品。

・黒毛和牛しゃぶしゃぶ仕立て
しゃぶしゃぶした黒毛和牛にトリュフと共にコンソメ和風あんのソースが絶品。

・活き鮑の鉄板焼き
鮑はもちろん、鮑の口がコリコリしていて美味しい。

・黒毛和牛ハンバーグと赤ワイン煮
柔らかな黒毛和牛赤ワイン煮の上に黒毛和牛ハンバーグにデミグラスソースとチーズがオン。

・黒毛和牛ステーキ
岩手県産サーロイン、茨城県産イチボ共に肉質最高。
焼いている時にファイヤー演出もありエンタメ性も抜群。
薬味は粗塩やわさび、白ポン酢などお好みで食べたが、特にニンニクの醤油漬けを乗せて食べるのがとても気に入りました。

締めのご飯は隣接している系列店のうな重（小）にアップグレード。鰻に合う白ワインと共に、至福の締めご飯となり妻も大満足。

シェフも店員さんも笑顔が素敵で、私たち二人の会話の合間に適度な距離感で接して頂き、とても素敵な接客とホスピタリティのあるお店でした。

東京駅八重洲口からのアクセスも良いので、又妻を誘って訪問したいお店です。
ごちそう様でした。

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黒毛和牛、キャビアの昆布締め

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この日の食材

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しゃぶしゃぶ仕立て

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しゃぶしゃぶ仕立てトリュフのせ、コンソメソース

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活け鮑

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鮑の口と肝

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鮑の鉄板焼き、紫芋のペースト、香草と柚子とバターソース

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天使の誘惑　芋焼酎炭酸割り

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赤ワイン

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黒毛和牛のハンバーグと赤ワイン煮

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デミグラスソースとチーズがたまりません

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黒毛和牛と季節の野菜

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鉄板の上でファイヤー演出！！！！！

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岩手県産サーロインと茨城県産イチボのステーキ

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岩手県産サーロインと茨城県産イチボのステーキ

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うな重小と白ワイン

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うな重小

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りんごのシャーベット

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2023/12/22 更新

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よっしー7716さんが投稿した八重洲 steak & seafood 鉄板焼き一心（東京/東京）の口コミ詳細

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よっしー7716さんが投稿した八重洲 steak & seafood 鉄板焼き 一心（東京/東京）の口コミ詳細

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