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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
タイミングを測れば行列なし
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2020/03/07 更新
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水道橋から九段下に向かう途中にあるラーメン屋さん。以前から気になっていて調べたら、なかなかの高得点で美味しそうな写真が多い。並んでも今日食べようと向かうと、行列なし。意気揚々と入った。良くわからず見渡すと券売機があり、すぐさまスタッフから先に食券を購入してくださいと声掛けがありました。一通りメニューを見て、まずは基本からと中華そばを。
進められるまま厨房の見えるカウンターに座った。オーダーが入ると、手際よく作り始めスタッフ同士の声掛けで、自分のラーメンが来るタイミングがなんとなく分かりました。思ったより早く出てきた中華そばは、キラキラと澄んだキレイなスープに具材が浮かんでいます。このキレイな見た目で食欲が増します本当に丁寧に作られているのがわかります。煮干し醤油スープは上品であっさり。太すぎない麺は浅草開化楼
チャーシューの美味しさがしっかりしていて柔らかい。海苔も黒光りするほどの上級品。海苔は質によって風味が全く違いますね、らーめんにこの海苔を使うとはあっぱれです。スープに浸しても存在感があって美味しいです。シンプルなのに旨みがしっかりあるスープは熱々、その中から熱々の麺、仕事後でお腹が空いていたこともあって、夢中で食べつくしてしまいました。大盛でも良かったかもしれません。
このレベルの高さ、他のらーめんも期待できます。これだけのレベルの味で控えめな値段もファンになります。座席数も少なくないし、職人のような店員さんたちで回転も良いです。
隣席になった人が、限定三十食の特製卵かけご飯を食べていたのですが、たまらなく美味しそうでした。漬物も美味しそうだし次回はたのんでみたいです。ここなら行列ができるのも納得、脂ギッシュなラーメン屋ではなく女性でも入りやすいクオリティが高い中華そばでした。煮干し系が苦手な人にもおすすめできます。シンプルだけど極まれた味です。17時ぐらいが、狙い目ですね。