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金沢市の中心地は、西側を流れる犀川と東側を流れる浅野川の間にあります。川幅が広く流れが急な犀川は男川と呼ばれ、川幅が狭く流れが柔らかな浅野川は女川と呼ばれています。
男川である犀川にかかる桜橋を渡り、寺町台地へ続く旧桜坂を上った所に金沢の名士西川氏の邸宅がありました。500坪の広々とした敷地に築100年と言われる旧西川邸のお屋敷を改築して、2017年に割烹料亭「仁志川」がオープンしました。邸内には日本を代表する作庭家重森三玲氏が手がけた日本庭園が広がり、お屋敷からは金沢市内が見渡せます。入口の石段にある「仁志川」の表札に風格を感じます。
暖簾をくぐると、和服の女将と女性スタッフが出迎えてくれます。店内は高級そうなインテリアがたくさん飾ってあります。お料理は、テーブル席でいただく懐石スタイルです。椅子に腰かけ、窓から美しい庭園や市内の景色を眺めながら、新鮮なお刺身や焼き魚、加賀野菜をいただくことができます。全てにおいてハイレベルな割烹料亭でした。裸足での入店ができません。靴下を履いて行ってください。