この口コミは、ずでんしゃさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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食堂なまえ
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極太手打ちラーメン５２０円
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再訪１２年３月
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再訪１２年３月
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再訪１２年３月
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極太中華そば５２０円 再訪１２年３月
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極太中華そば５２０円 再訪１２年３月
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中華そば５００円 再訪１２年３月
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中華そば５００円 再訪１２年３月
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2015/02/01 更新
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喜多方ラーメンは、わたしが最も好きなラーメンで、これまで何度も喜多方に足を運んできた。今回、福島２０１１ベストラーメン２位という本店に急遽訪問することにした。
１２月３１日の１８時の閉店前にお店に到着した。入店すると、ほかにお客さんはおらず、わたしたち２人だけ。２０１１年、最後の客である。店員さんにおすすめを聞くと、極太手打ちラーメン５２０円とのこと。それを注文した。
スープは透明感が非常に高く、それでいてコクがある。麺は、一般的な喜多方ラーメンと比べて、かなり太く腰がある。繊細なスープと力強い麺とのバランスがおいしく感じた。味だけではなく、店員さんの愛想もよいお店だった。
会計レジの近くに、食べログ話題のお店というステッカーが貼られていた。
再訪１２年３月
土曜の開店時刻１０時よりも少し早い９時５０分に２名で訪問した。すでに暖簾がかかっているので思い切って入店、「もう少し待った方がいいですか。」と聞くと、笑顔で「どうぞ。」と答えてくれた。店内の壁には色紙がたくさん飾られていて、２００３年あたりのサインが多い。
地元客らしき人が入店。店内で食べるわけではなく、おそらく出前の注文をしているようだ。五目ラーメン、みそラーメンなどを注文していた。醤油味意外もおいしいのだろうか。
前回訪問の際、極太麺がスープに勝ちすぎていないのかなと思うところがあった。今回は、極太手打ち中華５２０円と中華そば５００円を食べ比べることにした。
スープをひと口すすって、前回のような感動がないというか、透明感に欠ける。日によってムラがあるのだろうか。
極太手打ち中華と中華そばの比較について。中華そばの麺は、わりと断面が角ばっているためか食感が安っぽい。大きな違いは味で、極太手打ち中華の麺の方が甘みを感じる。麺単体の味の違いなのか、スープとの相性の問題なのかはよくわからない。とりあえず、極太手打ち中華の方が格段おいしい。