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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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恵比寿
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味噌らーめん７００円（にんにく無し）
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味噌つけ麺７００円
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2018/08/25 更新
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土曜の開店時刻過ぎに３名で入店すると先客
１名。
食券機で味噌らーめん７００円（にんにく無し）、味噌つけ麺７００円を買った。子連れということで座敷席に案内された。
着丼。
味噌らーめんは、娘に食べさせるために、にんにく無しでオーダーした。みそ汁っぽい感じがするものの、にんにく抜きでもコクを感じることができる。この状態からにんにくをプラスしたとすると、相当おいしいスープだと思う。不規則に縮れた太麺はかための仕上がりで食べ応えがある。麺量少なめでもやし多め、ヘルシーな味噌らーめんだ。
なお、このお店に限らず、娘に味噌らーめんを食べさせると辛いと言う。大人に感じない程度の辛味があるのかも知れない。
味噌つけ麺のボタンにこってり味と書いてあったけど、そんなにしつこくなくて好印象。だからと言ってコクがないわけじゃない。こういう味の出し方ってレベルが高いと思う。こちらも麺量少なめ。
麺量に関しては、腹八分目くらいの方が、おいしい印象だけ残ってよいのかも知れない。特盛で満腹になっちゃうと、つらい気持ちの方が上回っちゃうわけ。
おいしかったので再訪確実。娘のことを考えて、醤油らーめんも頼もうと思う。