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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
そば処 東亭
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肉そば（冷・大盛）１０００円
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肉中華（温・大盛）１０００円
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鶏皮（バジル）１００円
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鶏皮（たれ）１００円
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2026/02/06 更新
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日曜の昼１１時前に家族３人で訪問すると店の外までお客さんが並んでいる。ただ、待つことなく１回目で着席できた。
肉そば（冷・大盛）１０００円、肉中華（温・大盛）１０００円を注文した。
鶏皮（バジル）１００円、鶏皮（たれ）１００円が置いてあった。安い。混んでるから、提供まで時間がかかりそう。待ち時間の暇つぶしにちょうど良いと思って前払いで購入。そしたら、注文から１０分ほどで着丼、早い。
肉そばの麺は、田舎風な太麺で食べ応えがある。黒くて艶やかな見た目通り、加水率が高く感じるというか、噛み応えが単調な感じもある。スープは、ドスンとした力強さがある。麺も鶏肉も多めでお腹いっぱい。
肉中華、スープが絶品。力強さを保ちつつ、透明感のある出汁と鶏油。肉そばと比べると、肉中華の方が美味しく感じた。この一品で、ラーメン専門店を開業できそうなクオリティー。麺にもこだわったら、ものすごい人気店になると思う。メニュー表にあったラーメンの味も気になる。肉そば同様ボリュームがあってお腹いっぱい。
肉そばも肉中華も、麺は普通、スープが優秀という印象。
自分の感覚として、並盛の１.５倍が大盛。こちらのお店の並盛は、他店の並盛の１.２５倍という印象。ただこれは、後述する鶏皮の影響もあるかも。
鶏皮はおすすめ。まず安い。出汁とか鶏油の出し殻なんだろうか。店側と客側でウィンウィンな存在。あと、メイン料理の前に先に食べておくことで、最終的に満腹になりやすい。血糖値の上昇が緩やかになりそう。ちなみに、鶏皮自体はカロリー高いけど、あくまで出し殻なんで、揚げ物食べるより大丈夫ということにしておこう。コスパ&満腹感＆血糖値、３つの理由でおすすめ。持ち帰って、酒のつまみにするのもよし！
久しぶりに再訪問決定のお店で、次回はラーメン。