araigumakunさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

美味しい料理が大好きで
美味しいお酒が大好きで
居心地良い空間が大好き
そして心のこもった接客が大好きです

できればカウンター席が良くって、板前さんの動き、接客を観察してます。

料理は心が伝わるもの。
だから
特に接客にはこだわってます。

美味しい料理はもちろん
素敵な接客をしてくれる店
料理を作る人のこだわりを感じれるお店を
求めて食べ歩きます

味がいくら良くても、接客、対応がダメなら
評価は低いです。客をバカにした態度のお店に出会ったら、どんなに料理が良くても評価は最低です。

だって作り手の心が伝わるのが料理なんですから。ですから酷評、底評価のお店はそう言う接客の店なんだとご理解くださいね。

逆に作り手の一生懸命さが伝わるお店はそんな酷評しません。
評価基準は
味　　４
接客　５
その他が１
の評価割合です。

心のこもった料理と接客があればお店は繁盛します！