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初めて伺ってから虜になってしまい
2ヶ月に一度くらいの頻度でお世話に
なっています。
3回目くらいからは常連気取りで
食材をお願いしてコースに仕立てて
いただいてます。
10月に伺った時にはグジがどーしても食べたく
甘鯛のコースを。
白甘鯛と赤甘鯛の食べ比べを用意していただき
堪能しました。
先日は私の誕生日ということで、カニの
フルコースをお願いしました。
生きたカニを目の前で手際よく捌く姿に
ドキドキしながら見入って、五感すべてで
堪能させていただきました。
カニの甘み旨味を余分な味付けはほとんど
せずに最大限引き出してくれ、これでもかと
言うくらいにカニを食べさせていただき
ました。
食通ぶったことは書けませんが、
名古屋からわざわざ交通費を使ってでも
行きたくなるお店です。
その理由の1番は、美味しいのは当たり前で
居心地がとにかくいい。
実直さがにじみ出て、真剣な表情で料理を作り
くだらない話でもちゃんと付き合ってくれる
店主と笑顔で店主を支える女将さん、
そして無駄な動き、無駄な話はしない、
常にテキパキ動いて周りに目を配り笑顔と
凛々しい顔でカウンターで
仕事をするスタッフさん、その全てがなんとも
言えない居心地の良さを醸し出して
くれています。
これからも、いろいろなお店を開拓していく
けど、この仲島さんは、絶対通い続けたい
お店です。
妻の友人から教えてもらい、
大阪へ行く用事があったので
帰りに寄らせていただきました。
予約したのは10000円のコース
お店は清潔感があり、生花が活けられ
慣れない私には着席と同時に緊張感が
生まれました。
出されれる料理はどれも
見た目の美しさ、味ともに素晴らしく
唸ってばかりでした。
特に天然のウナギの蒲焼は
今までの私のウナギの味の概念を
覆すものでした。
正直天然ウナギは初めて。感動的でした。
もー、地元名古屋のひつまぶし、食べる気に
なりません。
そして驚きは日本酒でも。
リストを見ると知らないお酒ばかりでしたが
どれも決して料理を邪魔せず、むしろ引き立て
てくれるお酒ばかり。
だからと言って美味しくないお酒は
3種類飲みましたが一つもない。
どれも素晴らしいマリアージュを楽しませて
くれました。
店主ご夫妻、若い料理人さんの接客も
文句のつけようなく、料理に忙しい中
私のくだらない質問にも丁寧に答えてくれて
申し訳ないほどでした。
わざわざ名古屋からでも行く価値ありだと
妻とも絶賛してました。
次は絶対海ウナギ味わいたいです！