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まるでプリンのようなスポンジ
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ガトーフレーズ12号
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ショーケース
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外観
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2024/11/16 更新
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港北ニュータウンにまた素晴らしいパティスリーがあった。
こちらBasculeさんは、センター南の人気店、ウミガメ食堂のそばにあるが、
外観がおしゃれすぎてケーキを打っているようには私には見えなかった。
マイレビ様のレビューを拝見して、ガトーフレーズを予約するに至ったのである。
ドアを開けると、奥様だろうか、にこやかな女性が丁寧に接客してくれる。
これだけでケーキの期待感が高まる。
家に帰って切り分けると、スポンジ部分がフルフルといっても過言ではないくらい柔らかく、
それに分厚く生クリームが塗られている。
まあとにかく美味しい。
同じセン南ならパティスリーイケダ、北山田ならスイーツガーデンYuji Ajikiと
ハイレベルなパティスリーが多い中、こちらも巨頭2人に肩を並べる実力派だ。