安倍太郎さんが投稿した鮨 一幸(東京/東銀座)の口コミ詳細

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【食國漫遊記】

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安倍太郎 (男性) 認証済

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鮨 一幸東銀座、銀座、築地市場/寿司

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

「昇華」

この日伺いましたのは銀座に御座います
「鮨 一幸」さんです。

お店へは、地下鉄日比谷線の東銀座駅から
徒歩3分の新しく出来たビルの3階です。

伺いましたのは週末の二回転目で八時半〜の御席、
少しだけ早目にお邪魔しますとラグジュアリー感満点な
ウェイティングバーが併設されておりますので、
其方で喉を潤しながら店主と少し談笑しまして、
定刻に成りメインのお部屋へと進みますと、
まるで移転前の札幌時代の店舗をゆったりと拡げて
移築された様な設えで圧巻の空間が拡がります。

頂きましたのは以下の通り
◆真鯛
◆鳥貝
◆きんき
◆子持ち槍烏賊雲丹乗せ
◆生ばちこ炙り
◆春日子
◆細魚
◆鰆
◆中トロ
◆大トロ
◆雲丹軍艦
◆のどぐろ丼
◆こはだ
◆鮑雲丹
◆墨烏賊
◆穴子
◆玉
◆鯵(追加)
◆寛平巻(追加)

頂いたドリンク
◇生ビール小(バーにて)

◇旭菊大地/純米吟醸/旭菊酒造/福岡県
◇上川大雪十勝/純米酒/上川大雪酒造/北海道
◇岩城寿/熟成純米/鈴木酒造店/山形県
◇黒龍しずく/大吟醸/黒龍酒造/福井県
◇みむろ杉/特別純米酒/今西酒造/奈良県
◇七本槍/無農薬純米/冨田酒造/滋賀県
◇新政NO6/X-type/新政酒造/秋田県
◇みむろ杉/夏純/今西酒造/奈良県
(お酒は全て一合を二人でシェア)

上記の通り、素晴らしい品々に御酒も進みました!!笑

お店は、昨年の8月に札幌から移転された形でやっと伺えました。
お弟子さんが増えている模様ですが、お父様とお姉さまも
札幌時代同様にお店に変わらずお店に立たれており、
御家族と共に東京進出が目標だったとは言えども、
有言実行迄には紆余曲折相当大変な御苦労が有ったと思われますが、
移転により正に華々しく昇華されておりまして、
益々ゲストを魅了されて行かれるのが
伺って納得の圧巻の愉しい宴で御座いました。

食べログの点数も当然ながら最速で4点を越えておりますので、
年明けのアワードでは最低でもシルバー以上は獲得されるでしょうし、
上手く嵌れば移転前のゴールドも有りえるかと思いますねぇ。

季節を変えて、又伺えればと思います。
有難う御座いました。
御馳走様です。

✫4.21/90/6976


  • ウェイティングバーにて

  • セッティング

  • 黒崎さんの美しい漆黒包丁

  • 真鯛

  • 旭菊大地/純米吟醸/旭菊酒造/福岡県

  • 鳥貝

  • 鳥貝

  • きんき

  • きんき

  • 上川大雪十勝/純米酒/上川大雪酒造/北海道

  • 子持ち槍烏賊雲丹乗せ

  • 子持ち槍烏賊雲丹乗

  • 岩城寿/熟成純米/鈴木酒造店/山形県

  • 生ばちこ炙り

  • 生ばちこ炙り

  • 黒龍しずく/大吟醸/黒龍酒造/福井県

  • 春日子

  • 春日子

  • 細魚

  • 細魚

  • みむろ杉/特別純米酒/今西酒造/奈良県

  • 中トロ

  • 中トロ

  • 七本槍/無農薬純米/冨田酒造/滋賀県

  • 大トロ

  • 大トロ

  • 雲丹軍艦

  • 雲丹軍艦

  • のどぐろ丼

  • のどぐろ丼

  • こはだ

  • こはだ

  • こはだ

  • 新政NO6/X-type/新政酒造/秋田県

  • 鮑雲丹

  • 鮑雲丹

  • 墨烏賊

  • 墨烏賊

  • みむろ杉/夏純/今西酒造/奈良県

  • 穴子

  • 穴子

  • 寛平巻

  • 寛平巻

  • お茶

2025/08/15 更新

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