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夜の点数:4.3
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¥10,000~¥14,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ]
最高のおもてなし!
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獅子の里
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珍味盛り合わせ
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2015/05/15 更新
金沢を後にするのに名残惜しく街をブラつきお店を探してたどり着きました。
下調べ無し(勿論予約もしてません)で戸を引くとカウンターのみのお店でカップルが2組…
でもカップルの間の席一つ空いてます…
普通は遠慮してしまいますが次はいつ来れるかわからない…思い切って店主にお願いしてみます!
少し考えた店主はどうぞと席を進めてくれました^ ^
席につきビール(瓶のみ)をいただきます
※今回は両隣りのカップルさんと店の雰囲気を考え写真はほとんどありませんσ(^_^;)
他のレビュアーさんが綺麗な写真を載せてくれているので参考にして下さいm(__)m
こちらは店主お一人で切り盛りされていてキャパ的に5〜6人が精一杯との事。
大阪で修行されたという店主はお出汁にこだわった全て手作りの料理で愉しませてくれます!
お出汁を吸ったがんもなんかも最高で蒟蒻は1回炙っているので食感も楽しい
料理も中程で酒の肴として出して頂いた珍味は素晴らしいです(これは写真を撮ってしまった)
一番左端が鯖のへしこを酒粕に漬けて塩抜きしたもの!で隣から順番に一年もののカラスミ2年もの3年、4年と食べ比べ!甘エビ、海鼠腸だと思います…
まぁ気の利いたものが8品ほど出てきて土鍋で1人前炊いてくれた豆ご飯をいただき、(余ったのはお持ち帰りにしていただきました)お腹も満たされたところでデザートで自家製白玉に甘さを控えて作った餡子をのせていただきました。
この餡子が豆の味がとっても美味しくわかる甘さで感動でした!
金沢恐るべし!でした(^ ^)