テオテオ♪さんが投稿したニシデリア(大阪/天満橋)の口コミ詳細

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ニシデリア天満橋、北浜、谷町四丁目/イタリアン、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.6

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2024/05 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.6

なにわイタリアン!工夫と丁寧で気さくな接客で大満足

2024年より装いを新たにリオープン
大阪食材を取り入れたテロワールイタリアン

天満橋に位置する「八軒屋浜』で
大阪の美味しさと魅力を伝えるべく、
独自の「なにわイタリアン」を提供

・近海で獲れる新鮮な魚介類
・なにわ伝統野菜
・拘りの肉類

イタリアの伝統的なレシピに、
大阪らしい工夫で、驚きと発見を

Pranzo Stagione
ランチコース¥8,000(税込サービス料込み)
(季節食材や石川県産能登牛の全11品)
 ※ペアリング付き5種 ¥15,700

◆羽曳野 空豆
 …炭火焼き空豆にペコリーノチーズを。
 空豆を練り込んだチャルダ(chips)に
 ミント風味のコウ烏賊のタルタル乗せ
 
◆青の洞窟~海のジェラティーナ~
大阪下荘漁港直送の真鯛をカルパッチョ
赤貝を組み合わせる。サザエ・蓴菜
グリーンアスパラガスのピューレと
ちょうまめ天然色素で色付け…海のジュレ

◆琵琶鱒 ウイキョウ
 …ウイキョウ(フェンネル)をピューレ
 琵琶鱒は桜チップで香付け
 フェンネルシードとトンブリでアクセント
 フェンネルサラダと葉をトッピング

【 スペシャリテ 】
◆ゼッポレ アッラ オオサカーノ
…ゼッポレ(揚げパン)に和泉鮹とアオサ
生姜クリーム・赤ワインソース・オランデーズソースでたこ焼きに見立てる

◆富田林 寺西養鶏場 さしみ卵
 …炭焼き羽曳野ズッキーニの上に自家製
 リコッタチーズと24ヶ月熟成薩摩黒豚生ハム
 カラスミ仕立ての卵黄と白身を掛けて…

◆お口直し 伊勢茶
 …新茶とレモンのグラニテを合わせバジル風味…サラッサラ

【メイン】
四角石川 能登牛イチボ 大阪 筍
 …炭火焼きステーキと大阪貝塚産の筍グリル
 筍の下にはホースラディッシュと
 ホワイトベア(新玉ねぎ)のピューレ

◆大阪 鰯 自家製ビーゴリ
 …自家製のビーゴリに大阪産鰯をオリーブオイルで!
ケッパー、オリーブ、ドライトマトのペーストが
敷いてあるので少しずつ合わせながら頂く


◆「大阪名物」ジェラート仕立て
 …なるほど(((o(*゚▽゚*)o)))美味しった

◆東大阪 Shimizugarden 紅ほっぺ カンノーリ
 …シチリアの郷土菓子
 ラングドシャとリコッタチーズ
 いずみつ(大阪蜂蜜)を使ったスイーツ

◆珈琲か紅茶か、エスプレッソか…
私は紅茶に(ドイツのロンネフェルト)

◆ピッコラ パスティチェリア
 …デリツァ・デ・リモーネ(レモンのムース)
 …ノッチョーレ(ヘーゼルナッツチョコケーキ)
 …トルタディ・リーゾ(お米のケーキ)
 …カルチョーニ(餃子みたいなピザ)


【ワインペアリング5種】
①フランチャコルタ(カデルボスコ)
 …北イタリア ロンバルディア州
 [チェイサー…能勢山水(能勢酒造)]

② ヴェルナッチャ ディサンジミニャーノ
 …中部イタリアトスカーナ産の白ワイン

③ たこシャン(スパークリングワイン)
 …大阪柏原のカタシモワイナリーの
 デラウェアのみで作られた
 エチケットがまるでたこ焼き

④ イスキアビアンコレッラ
 …イタリア中南部カンパーニャ州
 イスキア島のビアンコレラ種100%

⑤ 本日のスペシャル赤ワイン
 …中部イタリアトスカーナ産カマルカンダ

※お子様同伴のお客様は個室でご案内
※ ※当日のキャンセル料は100%

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大阪府大阪市中央区天満橋京町3-8 DDC天満橋ビル2F
☎️06-6809-3900

Lunch 11:30 ~ 13:00 最終入店(平日)
Lunch 11:30 ~ 13:30 最終入店(土日祝)
Dinner 17:30 ~ 20:00 最終入店
・不定休
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2024/06/05 更新

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