3回
2025/10 訪問
特にチャーシューは絶品
味噌ラーメン チャーシューは絶品
2025/10/24 更新
2020/01 訪問
味噌ラーメン
2020/03/12 更新
2016/10 訪問
店主の人柄がラーメンに表れている店
平成28年10月再訪
転勤で職場が遠くなり、ご無沙汰していました。久しぶりの訪問です。
昼過ぎの訪問、混んでいるのを予想していましたが、ラッキーにことにすんなり入店。
自販機を見ると色々な変化があり、期待していた味噌チャーシューメンがありませんでした。チャーシュー1枚100円とか、やはりあのチャーシューは作るの大変なんだろう。
味噌ラーメン800円をオーダー、5分ほどで着丼。
暫く振りのビジュアル、いい感じ。スープがやや少なめ、一口頂くとやはり濃厚。前回はそのまま食べきりましたが、今回は好みで割りスープを足し、自分好みに仕上げました。やはり美味しい。
スープは濃厚、開店当初よりずっと濃くなりましたが、これは割りスープで好みに仕上げてということ。
麺は太めの縮れ麺、スープがよく絡み美味しい麺。具材はざく切りのネギ、炒めたもやしがたっぷり入り、山くらげとの組み合わせもいい。そして絶品チャーシュー、美味しなー。
個性的な味噌ラーメン、好みは分かれるようですが、私は大好きな味噌ラーメンです。
平成25年6月再訪
職場が近いので、ちょくちょくお邪魔しています。
定例の訪問。6月になったのでつけ麺が始まっていないか
期待してお邪魔しました。
12時ちょっと過ぎ、中は満員で、外には5~6人並んでいました。
15分ほどで中へ、期待通り「つけ麺」ボタンがありました。
連れは味噌ラーメン、私は迷うことなくつけ麺にしました。
5~6分ほどで着丼。久し振りのつけ麺、期待が高まります。
つけ汁はブシがたっぷり効いた醤油ベース。それでいて尖ったところがなく、
とてもまろやかで美味しい。
麺は太めのストレートに近い麺。たっぷり刻み海苔が乗っています。
この麺はつけ汁と良く絡み、相性ぴったり。いくらでも入りそうです。
そして大きい自慢のチャーシュー、柔らかくて実に美味しい。
ここのつけ麺は具も多くなく、どちらかというとシンプル。
そのシンプルな中につけ麺の美味しさを追求した一杯。
久し振りのつけ麺、大変美味しく頂きました。
平成25年4月再訪
どうしても味噌ラーメンが食べたくなり、訪問。
天気が悪いせいか、開店前に待っている客は車待機者のみ。ラッキー！
店主が暖簾出しして開店と同時に入店。
先日はチャーシューメンがオーダー出来なかったが、本日はOK。
味噌チャーシューメンをオーダーする。続々と来客、すぐに満席となる、
厨房を見ると、スタッフとしてバイトさんが1名、入ったようである。
7〜8分で着丼。いつものように厚めのチャーシューが麺を覆っていて
迫力がある。このチャーシューが食べたくて今日は来たと実感、実に美味しい。
脂身の少ないももの部分を使用し、工夫して作る肉厚で美味しいチャーシューは
きっと大変なのだろうと想像しながら頂いた。
つけ麺は店内に張り紙など出てないのでまだ始まっていない。
そろそろつけ麺が食べたくなる時期、つけ麺開始が楽しみです。
味噌チャーシューメン、大変美味しく頂きました(^o^)/。
平成25年3月再訪
いつものように開店時間の11時半に訪問。いつもより行列が長い。
もうすっかり人気店です。開店とともに中へ、順番は10番目ほど。
今日はチャーシュー麺系はオーダーできなくなっていました。何かあったか。
運良くカウンターへ着席、味噌ラーメンをオーダー。すぐに満席になりました。
混んでいたので着丼まで時間がかかりましたが、やはりいつもの味、裏切らない味、実に美味しい。
仲間の麺屋八ファンも言っていましたが、人気店になっても手を抜かず、
今の味を守って行ってほしいと思います。
今日も美味しく頂きました(^o^)/。
平成24年11月再訪
今日はまだ食べていなかった伽哩ラーメンと決めて訪問。
11時45分過ぎ、駐車場は満車、席も満席で10分ほど待たされました。
人気店になったのだからしかたがないという気持ちと、あまり有名になってほしくないという複雑な気持ちを抱きながら、
伽哩チャーシューメンをオーダーする。
チーズを入れますかと聞かれ、初めてなので良く分からないと言うと、8割りの方が入れるとの事だったので、
チーズ入りをお願いした。
10分ほどで着丼。ちょっと赤味がかったカレー色のスープ。ネギがトップを飾っている。
チャーシューメンにしたので、チャーシューが麺を覆っている。
スープは洋風のカレー味。食べ進んでいくと何故かだんだんとまろやかになって来る。
チャーシューをよけながら麺を探す。麺は太めのちぢれ麺、カレースープによく絡む。美味しい！ハマりそうです(^o^)
チャーシューの下にとろけるチーズが入っていて、カレースープをまろやかにしていることが分かった。
具材として山くらげ、ジャガイモ。全てがカレーを引き立てる役割をしている。
カレースープを飲み干してしまう衝動に駆られたが、我慢しました。
カレーを食べたのが原因か、一日中体が熱っていました。これから寒くなる季節には最高！
伽哩ラーメンとして完成されている印象を持った。
伽哩チャーシューメン ￥950
大変美味しく頂きました。
平成24年10月再訪
久しぶりの訪問。
9月でつけ麺のシーズンも終ったので、きょうのオーダーは味噌ラーメン。
美味しいチャーシューをたくさん食べたかったので、味噌チャーシューメンをオーダー。
11時30分の開店に一番乗りでしたが、10分程で大分席が埋まりました。
名取に移転し、ファンが増えたな〜と実感。
早速運ばれて来ました。
さすが味噌チャーシューメン、麺をチャーシューが覆い隠し、みた目インパクトがあります。
チャーシューをかき分けハシを伸ばすと軽く炒めたもやしに、麺にはなかなか届かない。
スープは何種類かの味噌をブレンドした深い味わい、太縮れ麺と良く絡みます。
チャーシューは大きく、柔らかく、麺・スープ全てと合う。うまい‼
上に乗っているネギ・軽く炒めたもやし・山くらげともピッタリマッチしている
スープを全て飲み干してしまいそうになるくらい、満足のいく一杯でした。
ご馳走様でした。
平成24年9月訪問
大好きなのは、つけ麺。750円(大盛り100円プラス)。
スープは魚介系、とんがったところがなく、非常にマイルド。色々な風味を感じます。
適度にネギが入っていて、本当においしい。
麺は手打ち、心を込めて打っているのが分かる麺です。
麺の上には大きめのチャーシュー2枚と山クラゲ、刻みのりがのっています。
常連になるとチャーシューが増えることも。
私はチャーシューも山クラゲも全部スープに沈め、麺とともにいただくのが好きです。
丁寧にそして誠実にラーメンを作っている店主の人柄がラーメンに表れている店だと思います。
そのつけ麺も9月いっぱいで終了となります。
食べたい方はお急ぎください。
味噌ラーメン
味噌チャーシューメン
麺屋 八
味噌チャーシューメン
伽哩チャーシューメン
味噌ラーメン
つけ麺
つけ麺 大盛り
つけ麺 つけ汁
つけ麺 大盛り
味噌チャーシューメン
味噌ラーメン
2016/10/23 更新
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いつも混んでいて、なかなか行けないでいましたが、時間が自由になったこともあり、久しぶりの訪問。
最初に訪問したのは、開店当初。
味噌ラーメンをオーダー。変わらぬ美味しさ。
大量のネギ、もやし、相変わらずのやまくらげ。特にチャーシューは絶品。肉好きにはたまりません。
これじゃ痩せられないなぁ〜。